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申请/专利权人：山东誉亚大豆机械制造有限公司
摘要：本发明涉及一种素肉成型机变螺纹螺杆，属于蛋白素肉制造设备领域。本发明采用的技术方案是：螺杆上螺纹分为前端的单螺纹段、突出位螺纹段、双螺纹段和断续单螺纹段；且顺序按照单螺纹段、突出位螺纹段、双螺纹段、突出位螺纹段和断续螺纹段布置；所述螺杆的周面一周突出环状结构，突出环状结构与前后端光滑相连，突出环状结构上开螺纹槽形成突出螺纹段，断续单螺纹段为多个单螺纹间隔前后顺序布置。多个双螺纹段结构，能够让蛋白纤维反复折叠，实现蛋白纤维交错，加强素肉产品的结构强度，模拟肉类产品咀嚼质地口感；设有突出的环状结构，该结构中蛋白纤维挤压，同样增强蛋白纤维的结构硬度。
主权项：1.一种素肉成型机变螺纹螺杆，其特征是，螺杆上螺纹分为前端的单螺纹段（1）、突出位螺纹段（2）、双螺纹段（3）和断续螺纹段（4）；且顺序按照单螺纹段（1）、突出位螺纹段（2）、双螺纹段（3）、突出位螺纹段（2）和断续螺纹段布置；所述螺杆的周面一周突出环状结构，突出环状结构与前后端光滑相连，突出环状结构上开螺纹槽形成突出螺纹段，断续螺纹段（4）为至少两组单螺纹间隔前后顺序布置。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 山东誉亚大豆机械制造有限公司 素肉成型机变螺纹螺杆
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