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申请/专利权人：北京林业大学
摘要：本发明属于基因工程技术领域，具体涉及一种果胶甲酯酶基因PagPME2及其体外表达纯化方法和应用。本发明首次从84K杨树中克隆出果胶甲酯酶基因PagPME2，并且利用分子生物学和生物化学技术，证明PagPME2基因确实具备果胶甲酯酶的催化特性，是一个具有果胶甲酯酶功能的新基因。本发明提供的果胶甲酯酶基因PagPME2编码的果胶甲酯酶酶活力高达24.69U，能够催化果胶的主要成分半乳糖醛酸的去甲酯化反应，降低果胶多糖的甲酯化程度，从而改变果胶分子的物理性质和化学性质，为后续深入探究果胶甲酯酶的理化性质及其在食品、医药、纺织、生物质转化、植物生长发育等领域的重要作用提供应用价值。
主权项：1.一种果胶甲酯酶基因PagPME2，其编码的氨基酸序列如SEQIDNO.2所示。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 北京林业大学 一种果胶甲酯酶基因PagPME2及其体外表达纯化方法和应用
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