恭喜云南省农业科学院药用植物研究所李荣福获国家专利权
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龙图腾网恭喜云南省农业科学院药用植物研究所申请的专利一种黄精原浆及其制备方法获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN119073573B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-03-11发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202411316398.X,技术领域涉及:A23L33/00;该发明授权一种黄精原浆及其制备方法是由李荣福;李林玉;聂鏮倬;董思函;杨雁;苗玥设计研发完成,并于2024-09-20向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种黄精原浆及其制备方法在说明书摘要公布了:本发明公开了一种黄精原浆及其制备方法,属于食品开发技术领域。本发明的黄精原浆的制备方法,包括以下步骤:将黄精、复合菌、杏仁粉混合后发酵,得到黄精发酵物;将黄精发酵物隔水蒸制后干燥,得到炮制黄精;将炮制黄精粉碎后与水混合,加热提取后过滤,得到黄精提取液;在黄精提取液中加入吸附剂混合均匀后静置,过滤,得到黄精原浆。采用本发明的方法制备的黄精原浆没有毒性,在不搭配多种材料弱化黄精自带的一些味道的情况下,制备得到了口感良好的黄精原浆,提升了黄精原浆的抗氧化能力。
本发明授权一种黄精原浆及其制备方法在权利要求书中公布了:1.一种黄精原浆的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:将黄精、复合菌、杏仁粉混合后发酵,得到黄精发酵物;将黄精发酵物隔水蒸制后干燥,得到炮制黄精;将炮制黄精粉碎后与水混合,加热提取后过滤,得到黄精提取液;在黄精提取液中加入吸附剂混合均匀后静置,过滤,得到所述黄精原浆;所述复合菌,以质量份数计,包括以下组分:乳酸菌5~7份、清酒酵母2~3份和酿酒酵母1~2份;所述复合菌的用量为黄精质量的3~4%;所述杏仁粉的用量为黄精质量的1~2%;所述发酵的温度为32~36℃,时间为2~3天;所述吸附剂为改性壳聚糖;所述改性壳聚糖的制备方法,包括以下步骤:将壳聚糖加入醋酸溶液中,溶解后得到壳聚糖溶液;将贝壳粉煅烧后加入水中分散均匀,得到贝壳粉悬浮液;在快速搅拌下,将壳聚糖溶液缓慢滴加到贝壳粉悬浮液中,搅拌反应后过滤固体产物,洗涤后干燥,得到所述改性壳聚糖;所述醋酸溶液的浓度为2~5wt.%;所述壳聚糖和醋酸溶液的用量比为2~3g∶15~20mL;所述贝壳粉和水的用量比为10~15g∶100mL;所述煅烧的温度为600~700℃,时间为4~5h;所述壳聚糖溶液和贝壳粉悬浮液的体积比为1∶(2~3);所述搅拌反应的转速为300~400rpm,时间为1~2h。
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