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申请/专利权人：田大伟;郭正昊

摘要：本发明提供了一种醴酒营养混合液及其制备方法，该醴酒营养混合液主要由以下原料制得：以质量份数计，发酵醴酒1‑4份，榧子无毒萃取液4‑6份，红枣萃取液3‑7份，枸杞萃取液4‑6份，桑葚萃取液2‑4份，桂花萃取液2‑4份，山里红萃取液1‑3份，人参萃取液0.5‑2份，蓝莓萃取液0.5‑2份，苹果汁0.5‑2份，紫杉醇无毒萃取液0.5‑2份，蜂蜜1‑3份，胶原蛋白1‑3份。所述醴酒营养混合液的制备方法包括：将所有原料共同混合发酵数天，即可。本发明的醴酒营养混合液口感甘甜，回味悠长，乌须发，养血滋阴，益气和中，舒筋活血，通脉消炎。

主权项：1.一种醴酒营养混合液，其特征在于，主要由以下原料制得：以质量份数计，发酵醴酒1‑4份，榧子无毒萃取液4‑6份，红枣萃取液3‑7份，枸杞萃取液4‑6份，桑葚萃取液2‑4份，桂花萃取液2‑4份，山里红萃取液1‑3份，人参萃取液0.5‑2份，蓝莓萃取液0.5‑2份，苹果汁0.5‑2份，紫杉醇无毒萃取液0.5‑2份，蜂蜜1‑3份，胶原蛋白1‑3份。

全文数据：一种醴酒营养混合液及其制备方法、应用技术领域本发明涉及醴酒酿造加工、应用领域，具体而言，涉及一种醴酒营养混合液及其制备方法、应用。背景技术在古代，人类最古老的三大酿造酒是：黄酒、啤酒和葡萄酒。而在中国古代以谷物为发酵原料的酿造酒是黄酒和醴酒。在中国古代有曲法酿酒、蘖法酿醴之说，在中国古代，酿酒一般用两种方法，一种是用“曲”酿，一种是用“蘖”酿。用曲酿的酒一般含酒精度比较高，发展到现在也就是我们现在的黄酒，另一种是用“蘖”酿。用“蘖”酿的酒一般含酒精度比较低，酒精含量一般在4％左右，这种酒古人把它称之为“醴”，也就是所谓的“醴酒”。从某种意义上来讲，也可以说，“醴酒”就是中国古代的啤酒。大概是因为“醴酒”过于清淡现在看来古人用“蘖”来酿制的“醴”其酒精含量一般在4％左右，而“曲酒”过于浓厚的缘故吧古人用“曲”酿制的酒其酒精含量一般在15％-20％之间。在中国的最古老的文字甲骨文中，就已经出现了“酒”和“醴”这两个字。醴酒本身度数比较低，适用度比较广，因此深受消费者的喜爱，但是这种酒营养价值比较单一，组分也比较单一，形成的经济效益一般，不利于市场的进一步推广。有鉴于此，特提出本发明。发明内容本发明的第一目的在于提供一种醴酒营养混合液，该醴酒营养混合液口感甘甜，回味悠长，乌须发，养血滋阴，益气和中，舒筋活血，通脉消炎，健脑美容，强身健体，延年益寿，适用于阴虚血少，腰酸腿困，耳鸣目眩，须发早咱，脾胃虚弱，体弱乏力，免疫力差，食何不消化及月经不调等症。上述醴酒营养混合液中，通过将醴酒与其他营养成分伍配后，提升了醴酒本身的营养价值，更利于其效果的发挥，无论是外服还是内用均可达到防癌、抗癌、增强免疫力的显著效果，相比单独使用醴酒只能简单的起到丰富口感的作用之外，可以达到更为深层次的预防肿瘤、提高免疫力的功效，充分提高了其保健功效，且营养混合液没有任何的依赖性，功效比较全面，效果非常突出，经常使用可以使得人体更加康健，活力充沛。本发明的第二目的在于提供上述醴酒营养混合液的制备方法，该制备方法具有能完整保留该营养混合液中的有效成份的优点，并且具有方法简单、易于操作，操作条件温和等优点。本发明的第三目的在于提供上述醴酒营养混合液的进一步应用，在营养液，口服溶液，饮料或熏蒸液方面均有很好的应用，既可以外用也可以内用，还可以将该醴酒营养混合液作为添加成分添加到饮料、口服液或者熏蒸液等内服或外用保健品中，当然也可以单独使用，无论哪种方式均可以达到良好的效果。为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：本发明实施例提供了一种醴酒营养混合液，主要由以下原料制得：以质量份数计，发酵醴酒1-4份，榧子无毒萃取液4-6份，红枣萃取液3-7份，枸杞萃取液4-6份，桑葚萃取液2-4份，桂花萃取液2-4份，山里红萃取液1-3份，人参萃取液0.5-2份，蓝莓萃取液0.5-2份，苹果汁0.5-2份，紫杉醇无毒萃取液0.5-2份，蜂蜜1-3份，胶原蛋白1-3份。现有技术中的醴酒本身度数比较低，深受人们的喜爱，但是这种酒营养价值比较单一，组分也比较单一，形成的经济效益一般，不利于市场推广。本发明为了解决上述技术问题，提供了一种醴酒营养混合液的配方，该配方中采用的为发酵醴酒与所添加的药食同源的12种无毒淬取液进行互相伍配，这样无毒萃取液中的药效及营养全部释放致发酵酒中而且还能丰富口感，纯天然，并且通过添加了其他12种无毒萃取液后，遮盖了酒味，使其适用面更广，进一步扩大了应用范围，更适于后续加工成相应的食品供人们食用，以达到相应的保健效果。在本发明中，榧子无毒萃取液，红枣萃取液，人参萃取液、枸杞提取液、紫杉醇无毒萃取液这几种成分是制作时必须要添加的四种成分，红枣可以起到补脾益气，养血安神的功效，枸杞具有提高免疫力，抗衰老，抗疲劳的功效，人参皂苷本身具有优异的预防和抗肿瘤的功效，再加上榧子具有治疗虫积腹痛、小儿疳积、燥咳、便秘、痔疮的功效，紫杉醇具有抗肿瘤，抗衰老、抗氧化的功效，互相结合后使得该该营养混合液具有非常好的抗癌、防癌以及提高人体免疫力的功效，经常使用该营养混合液可以使得人体更加康健，调节人体的各项机能。此外，本发明在上述四种成分之外还添加了桂花萃取液、山里红萃取液、蓝莓萃取液、蜂蜜、胶原蛋白等这些组分，这些组分可以达到辅助提高人体的各项机能，通经活络、补充能量等功效，而且蜂蜜本身还具有调节口感的效果，胶原蛋白的添加本身可增加人体对该营养混合液的吸收功能，使得所含的营养成分更易为人体所吸收。为了优化原料之间的配比，优选地，以质量份数计，发酵醴酒2-3.5份，榧子无毒萃取液4.5-5.5份，红枣萃取液4.5-5.5份，枸杞萃取液4.5-5.5份，桑葚萃取液2.5-3.5份，桂花萃取液2.5-3.5份，山里红萃取液1.5-2.5份，人参萃取液1-1.5份，蓝莓萃取液1-1.5份，苹果汁1-1.5份，紫杉醇无毒萃取液1-1.5份，蜂蜜1.5-2.5份，胶原蛋白1.5-2.5份。更优选地，以质量份数计，发酵醴酒3份，榧子无毒萃取液5份，红枣萃取液5份，枸杞萃取液5份，桑葚萃取液3份，桂花萃取液3份，山里红萃取液2份，人参萃取液1份，蓝莓萃取液1份，苹果汁1份，紫杉醇无毒萃取液1份，蜂蜜2份，胶原蛋白2份。优选地，所述发酵醴酒的酒精度数控制在10-20度之间，更优地为18度。优选地，所述发酵醴酒由高梁，小麦，玉米，大米为原料制备得到。优选地，以质量份数计，高粱3-7份，小麦1-3份，大米1-3份，玉米0.5-1.5份；更优选地，以质量份数计，高粱5份，小麦2份，大米2份，玉米1份。通过上述各个物质配伍形成的营养混合液的营养非常全面，既可以外用添加到熏蒸液中作为养生来用，也可以添加到各种食品中来食用，健康无害，经常服用可以提高免疫力，防癌、抗癌、使人精神焕发。并且所添加的这些组分均是挑选的可以和发酵醴酒配伍后能够形成比较好的口感的物质，正好可以弥补发酵醴酒本身的酒气，遮盖住本身的酒味，还会保留一些淡淡的酒香，添加在食品中后，口感、外观更能为人们所接受，易于推广，口感甘甜，回味悠长，乌须发，养血滋阴，益气和中，舒筋活血，通脉消炎，健脑美容，强身健体，延年益寿，适用于阴虚血少，腰酸腿困，耳鸣目眩，须发早咱，脾胃虚弱，体弱乏力，免疫力差，食何不消化及月经不调等症。这就应了《黄帝内经》中的话自古圣人之作，汤液醪醴者，以备耳，夫上古作汤液服也，中直道德稍衰，邪气时至服之万全醴酒不是酒，其实应为上古皇帝贵族的一种其味道甘味绵长，老少皆宜，中草药酿制18度而不烈，喝后口不干，头不痛的醴酒抑癌养津汤。本发明除了提供一种上述营养混合液的配方，还提供了上述醴酒营养混合液的制备方法，具体包括如下步骤：将所有原料共同混合发酵数天，即可。本发明实施例的制备方法操作简单，操作条件也比较温和，可以完整的保留醴酒营养混合液的各个有效的营养成分。发酵过程中，各个原料的加料顺序依次为：发酵醴酒，榧子无毒萃取液，红枣萃取液，枸杞萃取，桑葚萃取液，桂花萃取液，山里红萃取液，胶原蛋白，蜂蜜，人参萃取液，蓝莓萃取液，苹果汁1份，紫杉醇无毒萃取液，在发酵醴酒中每添加一种原料发酵8-12d，更优地发酵10d。优选地，所述发酵醴酒的制备方法包括：将高梁，小麦，玉米，大米混合密封发酵30-50d，即得；优选地，密封发酵40d。优选地，密封发酵在304不锈钢灌中进行。将各个步骤的操作参数控制在适宜的范围内更有利于提升该营养混合液的品质，使得各个成分之间融合的更加均匀。本发明实施例的醴酒营养混合液在食品、营养液，口服溶液或熏蒸液方面均具有很好的应用，可以单独制作也可添加到相应的产品中，添加的最优加量为1-2wt％。优选地，所述食品包括饮品、面食、乳制品、果蔬制品、海鲜制品、膨化食品、油炸食品、肉禽制品。与现有技术相比，本发明的有益效果为：1本发明的醴酒营养混合液口感甘甜，回味悠长，乌须发，养血滋阴，益气和中，舒筋活血，通脉消炎，健脑美容，强身健体，延年益寿，适用于阴虚血少，腰酸腿困，耳鸣目眩，须发早咱，脾胃虚弱，体弱乏力，免疫力差，食何不消化及月经不调等症；2本发明上述醴酒营养混合液的制备方法具有能完整保留醴酒营养混合液的有效成份的优点，并且具有方法简单易于操作，操作条件温和等优点；3本发明的醴酒营养混合液在营养液，口服溶液，饮料或熏蒸液方面均有很好的应用，既可以外用也可以内用，可以将该醴酒营养混合液作为添加成分添加到食品、口服液或者熏蒸液等内服或外用保健品中，当然也可以单独使用，无论哪种方式均可以达到良好的效果。具体实施方式下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。实施例1一种醴酒营养混合液的制备方法包括如下步骤：1制备发酵醴酒：高粱500公斤，小麦200公斤，大米200公斤，玉米100公斤，加入用小麦制成的酵母酒曲3000克，放入密封304不锈钢灌中然后进行发酵40天后以形成酒精度数为18度的发酵醴酒；2将1kg发酵醴酒中，榧子无毒萃取液6kg，红枣萃取液3kg，枸杞萃取液6kg，桑葚萃取液2kg，桂花萃取液4kg，山里红萃取液1kg，人参萃取液2kg，蓝莓萃取液0.5kg，苹果汁0.5kg，紫杉醇无毒萃取液0.5kg，蜂蜜3kg，胶原蛋白3kg，共同发酵数天后，静置得到醴酒营养混合液；3将该醴酒营养混合液与熏蒸液混合调匀，规格为10ml瓶，经常熏蒸使用可以达到一定的防癌、抗癌、增强免疫力的功效。实施例2一种醴酒营养混合液的制备方法包括如下步骤：1制备发酵醴酒：高粱300公斤，小麦100公斤，大米300公斤，玉米50公斤，加入用小麦制成的酵母酒曲3000克，放入密封304不锈钢灌中然后进行发酵30天后以形成酒精度数为10度的发酵醴酒；2将4kg发酵醴酒中，依次添加榧子无毒萃取液4kg，红枣萃取液7kg，枸杞萃取液4kg，桑葚萃取液4kg，桂花萃取液2kg，山里红萃取液3kg，胶原蛋白1kg，蜂蜜1kg，人参萃取液0.5kg，蓝莓萃取液2kg，苹果汁2kg，紫杉醇无毒萃取液2kg，每添加一种发酵10d再添加下一种，共同发酵完成后，静置得到醴酒营养混合液；3将该醴酒营养混合液添加到口服液中，加量为1wt％，摇匀，制得规格为10ml瓶的瓶装，可以作为保健品经常服用。实施例3一种醴酒营养混合液的制备方法包括如下步骤：1制备发酵醴酒：高粱700公斤，小麦300公斤，大米100公斤，玉米150公斤，加入用小麦制成的酵母酒曲3000克，放入密封304不锈钢灌中然后进行发酵50天后以形成酒精度数为20度的发酵醴酒；2将4kg发酵醴酒中，依次添加榧子无毒萃取液5.5kg，红枣萃取液4.5kg，枸杞萃取液5.5kg，桑葚萃取液2.5kg，桂花萃取液3.5kg，山里红萃取液1.5kg，胶原蛋白2.5kg，蜂蜜1.5kg，人参萃取液1.5kg，蓝莓萃取液1kg，苹果汁1.5kg，紫杉醇无毒萃取液1kg，每添加一种发酵8d再添加下一种，共同发酵完成后，静置得到醴酒营养混合液；3将该醴酒营养混合液添加到口服液中，加量为2wt％，摇匀，制得规格为10ml瓶的瓶装，可以作为保健品经常服用。实施例4一种醴酒营养混合液的制备方法包括如下步骤：1制备发酵醴酒：高粱500公斤，小麦200公斤，大米200公斤，玉米100公斤，加入用小麦制成的酵母酒曲3000克，放入密封304不锈钢灌中然后进行发酵40天后以形成酒精度数为18度的发酵醴酒；23.5kg发酵醴酒中，依次添加榧子无毒萃取液4.5kg，红枣萃取液5.5kg，枸杞萃取液4.5kg，桑葚萃取液3.5kg，桂花萃取液2.5kg，山里红萃取液2.5kg，胶原蛋白1.5kg，蜂蜜2.5kg，人参萃取液1.0kg，蓝莓萃取液1.5kg，苹果汁1kg，紫杉醇无毒萃取液1.5kg，每添加一种发酵12d再添加下一种，共同发酵完成后，静置得到醴酒营养混合液；3将该醴酒营养混合液添加到口服液中，加量为1.5wt％，摇匀，制得规格为10ml瓶的瓶装，可以作为保健品经常服用。实施例5一种醴酒营养混合液的制备方法包括如下步骤：1制备发酵醴酒：高粱500公斤，小麦200公斤，大米200公斤，玉米100公斤，加入用小麦制成的酵母酒曲3000克，放入密封304不锈钢灌中然后进行发酵45天后以形成酒精度数为18度的发酵醴酒；23kg发酵醴酒中，依次添加榧子无毒萃取液5kg，红枣萃取液5kg，枸杞萃取液5kg，桑葚萃取液3kg，桂花萃取液3kg，山里红萃取液2kg，胶原蛋白2kg，蜂蜜2kg，人参萃取液1kg，蓝莓萃取液1kg，苹果汁1kg，紫杉醇无毒萃取液1kg，每添加一种发酵10d再添加下一种，共同发酵完成后，静置得到醴酒营养混合液；3将该醴酒营养混合液添加到口服液中，加量为1.7wt％，摇匀，制得规格为10ml瓶的瓶装，可以作为保健品经常服用。比较例1具体操作步骤与实施例5一致，只是不添加榧子无毒萃取液。比较例2具体制备方法与实施例5一致，只是不添加紫杉醇无毒萃取液。比较例3具体制备方法与实施例5一致，只是紫杉醇无毒萃取液2.5kg。比较例4具体制备方法与实施例5一致，只是榧子无毒萃取液2kg。实验例1用小鼠肉瘤37S37、肉瘤180S180两种实体瘤小鼠进行肿瘤抑制作用的试验。抗癌试验和疗效评价方法按常规进行。接种瘤细胞后24h，其中小鼠肉瘤37S37组：腹腔注射生理盐水空白组、比较例1对照组1、比较例2对照组2和实施例2的口服液实验组1，实施例3的口服液实验组2；肉瘤180S180组：腹腔注射生理盐水空白组、比较例3对照组3、比较例4对照组4和实施例4的口服液实验组3，实施例5的口服液实验组4，上述各个组别的小鼠数量均为20只，且各个小鼠的肉瘤大小基本相同。具体使用方法：每天注射一次，每只的注射量为2mgkg，注射40天后，检测上述营养混合液对实体瘤的影响每一组的总口服液量保持一致，不足部分用水补齐，见表1。表1营养混合液对实体瘤的影响上述试验表明，本发明的营养混合液中，如果不添加榧子无毒萃取液或者紫杉醇无毒萃取液其实基本是没有抑制肿瘤作用的，所以可见其组合物缺少关键组分后其效果是大大折扣的，那么从比较例3-4的效果也可以看出紫杉醇无毒萃取液、榧子无毒萃取液如果量添加的比较大或小的情况下其抑制肿瘤作用的效果也是非常弱的，同样的其他的组分的添加通过上述试验也是发现有类似效果的，一旦不添加可能对整个营养混合液的效果都是有影响的，可见不仅需要按照本发明实施例的配方进行伍配，还得需要将每个组分控制在比较适宜的范围内。实验例2将本发明实施例3-5的口服液与比较例1-4的口服液口感进行比较，每一个组别试验人数为100人，调查结果如下。表2试饮结果具体评价标准如下：口感好：喝起来口感清爽，无颗粒感，质地均一，有味道，有轻柔的酒香味，不猛烈。口感一般：喝起来口感比较单一，比较平淡，基本无酒香味；口感差：喝起来感觉口感偏苦或者太腻，没有任何好喝的感觉，也没有任何酒香的味道。尽管已用具体实施例来说明和描述了本发明，然而应意识到，在不背离本发明的精神和范围的情况下可以作出许多其它的更改和修改。因此，这意味着在所附权利要求中包括属于本发明范围内的所有这些变化和修改。

权利要求：1.一种醴酒营养混合液，其特征在于，主要由以下原料制得：以质量份数计，发酵醴酒1-4份，榧子无毒萃取液4-6份，红枣萃取液3-7份，枸杞萃取液4-6份，桑葚萃取液2-4份，桂花萃取液2-4份，山里红萃取液1-3份，人参萃取液0.5-2份，蓝莓萃取液0.5-2份，苹果汁0.5-2份，紫杉醇无毒萃取液0.5-2份，蜂蜜1-3份，胶原蛋白1-3份。2.根据权利要求1所述的醴酒营养混合液，其特征在于，以质量份数计，发酵醴酒2-3.5份，榧子无毒萃取液4.5-5.5份，红枣萃取液4.5-5.5份，枸杞萃取液4.5-5.5份，桑葚萃取液2.5-3.5份，桂花萃取液2.5-3.5份，山里红萃取液1.5-2.5份，人参萃取液1-1.5份，蓝莓萃取液1-1.5份，苹果汁1-1.5份，紫杉醇无毒萃取液1-1.5份，蜂蜜1.5-2.5份，胶原蛋白1.5-2.5份。3.根据权利要求1所述的醴酒营养混合液，其特征在于，以质量份数计，发酵醴酒3份，榧子无毒萃取液5份，红枣萃取液5份，枸杞萃取液5份，桑葚萃取液3份，桂花萃取液3份，山里红萃取液2份，人参萃取液1份，蓝莓萃取液1份，苹果汁1份，紫杉醇无毒萃取液1份，蜂蜜2份，胶原蛋白2份。4.根据权利要求1-3任一项所述的醴酒营养混合液，其特征在于，所述发酵醴酒的酒精度数控制在10-20度之间，更优地为18度。5.根据权利要求1-3任一项所述的醴酒营养混合液，其特征在于，所述发酵醴酒由高梁，小麦，玉米，大米为原料制备得到；优选地，以质量份数计，高粱3-7份，小麦1-3份，大米1-3份，玉米0.5-1.5份；更优选地，以质量份数计，高粱5份，小麦2份，大米2份，玉米1份。6.权利要求1-5任一项所述醴酒营养混合液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将所有原料共同混合发酵数天，即可。7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，发酵过程中，各个原料的加料顺序依次为：发酵醴酒，榧子无毒萃取液，红枣萃取液，枸杞萃取，桑葚萃取液，桂花萃取液，山里红萃取液，胶原蛋白，蜂蜜，人参萃取液，蓝莓萃取液，苹果汁1份，紫杉醇无毒萃取液，在发酵醴酒中每添加一种原料发酵8-12d，更优地发酵10d。8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述发酵醴酒的制备方法包括：将高梁，小麦，玉米，大米混合密封发酵30-50d，即得；优选地，密封发酵40d。9.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，密封发酵在304不锈钢灌中进行。10.权利要求1-5任一项所述醴酒营养混合液在食品、营养液，口服溶液或熏蒸液方面的应用；优选地，将所述醴酒营养混合液添加到相应产品中，添加量为1-2wt％；优选地，所述食品包括饮品、面食、乳制品、果蔬制品、海鲜制品、膨化食品、油炸食品、肉禽制品。

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