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申请/专利权人：李铸
摘要：本发明提供一种空心芝麻糖杆或糖板的生产工艺，包括以下步骤：1备料；2搅拌浓缩；3打发使体积膨胀；4制连续波纹麦芽糖片；5制成麦芽糖杆或糖板；6粘芝麻仁；7称重包装；本工艺制造的空心芝麻糖杆或糖板，具体工艺流程为机器全自动生产，生产设备成熟，能够实现规模化生产，孔隙均匀，口感细腻，糖色纯正，口感香甜、酥脆、不粘牙；解决了现有手工制作过程中，劳动强度大，工作环境温度高，卫生不达标等问题。
主权项：1.一种空心芝麻糖杆或糖板的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：1备料；2搅拌浓缩；3打发使体积膨胀；4制连续波纹麦芽糖片；5制成麦芽糖杆或糖板；6粘芝麻仁；7称重包装。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 李铸 一种空心芝麻糖杆或板的生产工艺
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