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申请/专利权人：普艳
摘要：本发明公开了一种秘制蘸水调味料，涉及调味料食品技术领域。本发明包括以下重量份原料：芝麻80份、小黄辣椒1.6份、小米辣4.8份，花椒2.4份、食用盐3.2份、味精1.6份和芫荽籽6.4份；将除食用盐和味精之外的各原料单独洗净并晾干，然后将所有原料单独放入锅中进行炒制，炒制后按照重量份的配比研磨成粉并搅拌均匀，最后装入袋中进行包装。本发明通过一系列合理的配方设计，能够提供一种口味丰富、集麻辣鲜香和符合大众口味于一体的秘制蘸水调味料，且食用方便，可有效促进食欲。
主权项：1.一种秘制蘸水调味料，其特征在于，包括以下原料：芝麻、小黄辣椒、小米辣、花椒、食用盐、味精和芫荽籽。
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