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申请/专利权人：贵州汉台酒业有限公司
摘要：本实用新型公开一种酒糟摊凉机，涉及酿酒技术领域，包括筒体、清扫机构、鼓风机构和尾酒喷洒机构，其用于对酒糟进行集中冷却摊凉处理，通过设置多层料板，实现了对酒糟的分层风冷摊凉，冷却效果好；扫料刷的旋转设置，能够加速每层料板上酒糟的下落，且料板上料孔的设置对酒糟具有一定的疏松效果，能够保障摊凉后的酒糟呈疏松状均匀散落至皮带机等酒糟承接装置，有利于出糟时均匀拌曲，提高出酒率。该酒糟摊凉机采用机械结构进行自动摊凉，一机推凉可供12个酒甑使用，4人即可完成，传统摊凉12个酒甑至少需要36人，该酒糟摊凉机较传统摊凉可有效节约人工。本实用新型还提出一种包含上述酒糟摊凉机的摊凉拌曲系统。
主权项：1.一种酒糟摊凉机，其特征在于，包括：筒体，所述筒体的顶部设置进料口，底部设置出料口，所述筒体内由上至下间隔设置有多层料板，任意一所述料板上均开设有允许酒糟通过的料孔；清扫机构，所述清扫机构包括转杆、扫料刷和旋转驱动机构，所述转杆设置于所述筒体内，并贯穿所有层所述料板的中心设置，所述转杆的底端与所述筒体的底部转动连接，任意一层所述料板均与所述转杆活动配合；除最顶层的所述料板之外，其余任意一层所述料板的上方均设置有一所述扫料刷，所述扫料刷的一端与所述转杆相连；所述旋转驱动机构用于驱动所述转杆相对所有层所述料板转动，以使任意一所述扫料刷均能够对相应下方的所述料板上的酒糟进行清扫，使酒糟逐层掉落；鼓风机构，所述鼓风机构与所述筒体内部连通，用于向所述筒体内鼓入冷却气体，以冷却任意一层所述料板上的酒糟；尾酒喷洒机构，所述尾酒喷洒机构包括尾酒箱、输酒管和尾酒喷头，所述尾酒箱设置于所述筒体外部，所述尾酒喷头设置于所述筒体内，所述尾酒喷头通过所述输酒管与所述尾酒箱连通，以在酒糟冷却的过程中将所述尾酒箱内的尾酒喷洒至所述酒糟上。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 贵州汉台酒业有限公司 酒糟摊凉机及摊凉拌曲系统
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