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申请/专利权人：海南大学
申请日：2023-01-03
公开（公告）日：2023-07-14
公开（公告）号：CN219342095U
主分类号：C12C7/06
分类号：C12C7/06
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2023.07.14#授权
摘要：一种小型啤酒自酿系统的循环射流糖化锅，涉及小型啤酒发酵设备技术及工艺领域。现有小型啤酒自酿系统糖化锅存在糖化液过滤后仍有大量淀粉残存的缺陷。本实用新型通过循环射流处理有效解决了普通糖化后淀粉残存问题，实现高效的蛋白质休止和淀粉水解，提高了大麦芽的浸出物收率和糖化效率。
主权项：1.一种小型啤酒自酿系统的循环射流糖化锅，它包括：倒料泵（3）、射流控制阀（4）、射流器（5）、回流管（6）；其特征在于，糖化锅出料阀（1）通过出料管（2）连接倒料泵（3），再通过射流控制阀（4）连接射流器（5），经回流管（6）连接糖化锅（7）。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 海南大学 一种小型啤酒自酿系统的循环射流糖化锅
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