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申请/专利权人：华东理工大学
申请日：2024-01-25
公开（公告）日：2024-04-19
公开（公告）号：CN117903956A
主分类号：C12N1/15
分类号：C12N1/15;C12N15/56;C12N9/20;C12N15/80;A21D8/04;C12R1/885
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.05.07#实质审查的生效;2024.04.19#公开
摘要：本发明公开了一种用于生产脂肪酶的里氏木霉工程菌及其构建方法和应用，属于分子生物学和生物技术领域。所述里氏木霉工程菌异源表达氨基酸序列如SEQIDNO.1所示的脂肪酶；所述里氏木霉工程菌中，将里氏木霉中原始的纤维素酶cbh1和cbh2以及木聚糖酶xyn1和xyn2的基因依次替换为编码所述脂肪酶的基因；编码所述脂肪酶的基因的核苷酸序列如SEQIDNO.2所示。本发明成功构建了分泌表达脂肪酶的里氏木霉工程菌株。该工程菌株可用于食品级的脂肪酶的生产，生产的脂肪酶符合食品安全规范，并且可以显著提高烘焙食品如面包的比容和白度，将更适合实际的食品行业需求。
主权项：1.一种用于生产脂肪酶的里氏木霉工程菌，其特征在于，所述里氏木霉工程菌异源表达氨基酸序列如SEQIDNO.1所示的脂肪酶；所述里氏木霉工程菌中，将里氏木霉中原始的纤维素酶cbh1和cbh2以及木聚糖酶xyn1和xyn2的基因依次替换为编码所述脂肪酶的基因；编码所述脂肪酶的基因的核苷酸序列如SEQIDNO.2所示。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 华东理工大学 一种用于生产脂肪酶的里氏木霉工程菌及其构建方法和应用
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