龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
申请/专利权人：云南省澜沧酷你茶业发展有限公司
申请日：2024-03-07
公开（公告）日：2024-05-03
公开（公告）号：CN117958325A
主分类号：A23F3/06
分类号：A23F3/06;A23F3/12;A23F3/14
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.05.21#实质审查的生效;2024.05.03#公开
摘要：本发明涉及红茶制备领域，公开了一种云南高山松叶和云南大叶种茶叶的红茶制备方法，包括以下步骤：准备原料、原料清洗、松针萎凋、松针发酵、松针干燥、大叶种红茶毛茶制备、拼配。本发明与现有技术相比优点在于，通过选择优质的云南高山松针和大叶种茶叶，经过萎凋、发酵、干燥、揉捻和拼配等工艺步骤，制得口感醇厚、营养丰富的云南高山松针大叶种红茶，其中，松针中硒元素来平衡茶叶达到国家富硒标准0.26以上，通过一定的比例均衡了茶叶和松针的硒元素，提高了红茶的抗氧化能力和营养价值。
主权项：1.一种云南高山松叶和云南大叶种茶叶的红茶制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、准备原料：选择色泽鲜艳，无病虫害，无异味的优质云南高山松针和大叶种茶叶；S2、原料清洗：将优质云南高山松针和大叶种茶叶清洗干净，沥干水分，清洗过程中，可以用流动的清水冲洗多次，直到茶叶干净无杂质；S3、松针萎凋：将云南高山松针摊放在通风干燥的地方，避免阳光直射，自然晾干至松针失去部分水分，变得柔软，萎凋时间一般为2-3小时；S4、松针发酵：将松针放入发酵容器中，容器内湿度为60-70％，温度为20-30℃，发酵时间一般为8-24小时；S5、松针干燥：将发酵后的松针放入干燥机中进行热风干燥，温度控制在60-70℃，干燥时间一般为2-3小时，得到云南高山松针红茶毛茶；S6、大叶种红茶毛茶制备：将大叶种茶叶依次进行萎凋、揉捻、干燥，得到大叶种红茶毛茶；S7、拼配：将云南高山松针红茶毛茶与大叶种红茶毛茶混合搅拌均匀。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 云南省澜沧酷你茶业发展有限公司 一种云南高山松叶和云南大叶种茶叶的红茶制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号