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申请/专利权人：海南华研胶原科技股份有限公司
申请日：2021-10-29
公开（公告）日：2024-05-24
公开（公告）号：CN113881746B
主分类号：C12P21/06
分类号：C12P21/06;C07K1/34;A61K47/42
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.05.24#授权;2022.01.21#实质审查的生效;2022.01.04#公开
摘要：本发明提供一种利用鳕鱼皮制备高强度药用明胶的方法，将鳕鱼皮冻干后破碎成粉状，再用淀粉磷酸化酶、糖苷水解酶、中性蛋白酶复配的复合酶进行酶解，降解粘多糖、杂蛋白和腥味物质等物质，提高胶原的释放率，还可避免胶原大量水解成胶原蛋白影响明胶的得率和纯度，然后利用酸处理剩余杂质，后续可用醋酸纤维滤膜去除杂质，提高明胶的纯度，而且本发明的制备复合酶和酸处理后的明胶，后续用水便可进行进一步的纯化；采用本发明的方法制备所得的鳕鱼皮明胶的强度、纯度和得率高，可作为医用明胶在医药领域进行应用。
主权项：1.一种利用鳕鱼皮制备高强度药用明胶的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.鱼皮预处理：将鳕鱼皮清洗后冻干，破碎，得鳕鱼皮粉，然后将鳕鱼皮粉加到水中，得鳕鱼皮溶液；S2.酶处理：向步骤S1的鳕鱼皮溶液中加入复合酶进行酶解，酶解结束后，过滤，将滤饼加入到酸液中处理1～2h，用醋酸纤维滤膜过滤，用水调节滤液pH值，得鳕鱼皮明胶溶液；所述复合酶为淀粉磷酸化酶、糖苷水解酶和中性蛋白酶复配所得；S3.纯化：取步骤S2的鳕鱼皮明胶溶液，冷却至15～20℃，静置3～6h，离心，去上清，向沉淀中加水，加热至45～55℃保温20～40min后，趁热过滤，静置冷却，浓缩，干燥，得鳕鱼皮明胶；所述复合酶中淀粉磷酸化酶、糖苷水解酶和中性蛋白酶的质量比为0.5～0.6:1:0.2～0.4；所述复合酶的加入量为鳕鱼皮溶液质量的0.5～1.0％；所述酸液为磷酸、脱氢乙酸和或绿原酸；所述滤饼与酸液的质量体积比为1g：4～6mL；所述酶解过程中每隔30～35min超声震荡处理一次；所述超声震荡的功率为25～40kHz，功率为300～400W，时间为3～5min；步骤S1中，所述鳕鱼皮粉和水的质量体积比为1g：10～18mL；所述调节滤液pH为将滤液的pH调节至5.3～6.5。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 海南华研胶原科技股份有限公司 一种利用鳕鱼皮制备高强度药用明胶的方法
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