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申请/专利权人：盐城工学院技术转移中心有限公司
摘要：本实用新型公开了一种黄泥螺高温蒸煮杀菌设备，涉及食品加工设备技术领域，该黄泥螺高温蒸煮杀菌设备，包括卧式的蒸煮锅主体以及设置在蒸煮锅主体开口端的密封盖，蒸煮锅主体外壁的正面和背面靠近底部和顶部均分别设置有多个进水管和出水管，蒸煮锅主体内侧的正面和背面沿着轴向且靠近底部的位置处均设置有滑轨，蒸煮锅主体的内部设置有与滑轨滑动连接的滑车。本实用新型通过在蒸煮锅主体的两侧内侧设置向灭菌框一侧的上方倾斜的导流板，解决了目前市场上常见的热水循环式食品蒸煮锅内灭菌框外部的热水循环快、灭菌框内部的热水循环慢，导致大量热水热能没有被充分利用，造成能源浪费的问题。
主权项：1.一种黄泥螺高温蒸煮杀菌设备，其特征在于：包括卧式的蒸煮锅主体和设置在蒸煮锅主体开口端的密封盖，所述蒸煮锅主体外壁两侧的下端和上端分别设置有多个进水管和出水管；所述蒸煮锅主体下端的内侧设置有沿蒸煮锅主体轴向延伸的滑轨，蒸煮锅主体的内部设置有滑车，所述滑车的两侧与滑轨滑动连接；滑车上设置有多组竖直叠放的灭菌框，所述灭菌框的框壁上设置有网孔；所述蒸煮锅主体的两侧还设置有多个沿蒸煮锅主体内侧轴向延伸的导流板，所述导流板靠近灭菌框的一侧向上倾斜设置。
全文数据：
权利要求：
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