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申请/专利权人：重庆都叫好餐饮文化有限公司
摘要：本发明提供了一种山药养生火锅底料及其制备方法，包括以下成分：山药泥、复合骨汤、复合鸡汤、养生底料、无机盐和富硒水，质量比为50‑100:45‑60:10‑20:1‑5:0.1‑0.5:100‑200；本发明利用无机硒会和山药中的活性成分结合生成更有利于人体吸收的有机硒的特点，通过硒和山药的协同作用，一方面提高了人体对硒元素的吸收效率，另一方面降低了无机硒的毒性，其吸收效果优于无机硒或山药；本发明的火锅底料组分采用天然食材，未为添加任何食品添加剂或其他发酵物，适用于各类人群；本发明制备底料的过程不会产生对人体健康有害的物质，保证了火锅底料绿色健康的同时还保证了风味品质。
主权项：1.一种山药养生火锅底料，其特征在于，包括以下成分：山药泥、复合骨汤、复合鸡汤、养生底料、无机盐和富硒水，质量比为50-100:45-60:10-20:1-5:0.1-0.5:100-200。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 重庆都叫好餐饮文化有限公司 一种山药养生火锅底料及其制备方法
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