申请/专利权人：哈尔滨瑞邦食品机械有限公司

申请日：2020-09-30

公开（公告）日：2024-06-07

公开（公告）号：CN111990429B

主分类号：A21C9/06

分类号：A21C9/06

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.06.07#授权;2023.10.03#专利申请权的转移;2020.12.15#实质审查的生效;2020.11.27#公开

摘要：本发明属于食品加工机械的技术领域，提供了一种灌肠式仿手工饺子机，在成型模内部设置脱模机构且不影响成型模运转，结构合理且改造成本低，提高了成品饺子质量；采用的技术方案为：一种灌肠式仿手工饺子机的饺子成型装置包括成型箱体、成型模和脱模机构，成型模的转模圆周面两边缘分别设有多个容馅腔，每个成型模内部均安装有两个脱模机构且两个脱模机构分别位于转模内部连接圆板两侧，脱模机构包括轴套、脱模环和拨块，空心轴套固定在成型箱体的对应侧板上，脱模环通过间隙配合活动套装在轴套上，相应转轴位于轴套内部，且轴套的轴线位于转轴远离转模切点的一侧下方，脱模环的外缘均匀设置有多个拨块且至少有一个拨块卡装在对应转模的容馅腔中。

主权项：1.一种灌肠式仿手工饺子机，包括机架（1）、带馅面管成型装置（2）、饺子成型装置（3）、成品饺子输送带（4）和电器控制系统（5），机架（1）上面的后端固定安装有带馅面管成型装置（2），带馅面管成型装置（2）上设有供馅装置（6）和供面装置（7），机架（1）上面的前端固定安装有饺子成型装置（3），带馅面管成型装置（2）的出口对应饺子成型装置（3）的入口上方，饺子成型装置（3）的出口下方的机架（1）上面安装有成品饺子输送带（4），机架（1）的下面固定安装有电器控制系统（5），其特征在于：所述饺子成型装置（3）包括成型箱体（8）、成型模（9）和脱模机构（10），成型箱体（8）为上下敞口的长方体空心箱体，成型箱体（8）通过支座（11）悬空固定在机架（1）上方，两个成型模（9）并列安装在成型箱体（8）内部，成型模（9）包括转轴（12）、转模（13）和连接圆板（14），转模（13）为两端面敞口的圆筒状结构，连接圆板（14）固定设置在转模（13）的内腔中心并与其一体成型，连接圆板（14）的中心固定有转轴（12），转轴（12）两端均通过轴承安装在成型箱体（8）的相对侧板上，且转轴（12）端部伸出成型箱体（8）外与电器控制系统（5）的动力装置相连接，所述转模（13）的圆周面两边缘分别设有多个容馅腔（15），两个成型模（9）的两个转模（13）圆周面相切且转动至切点的容馅腔（15）两两对应，每个成型模（9）内部均安装有两个脱模机构（10）且两个脱模机构（10）分别位于其连接圆板（14）的两侧，所述脱模机构（10）包括轴套（16）、脱模环（17）和拨块（18），空心的轴套（16）一侧通过多个螺栓固定在成型箱体（8）的对应侧板上，脱模环（17）通过间隙配合活动套装在轴套（16）上，且轴套（16）的外壁上设有限制脱模环（17）的台肩，相应转轴（12）位于轴套（16）内部，且轴套（16）的轴线位于转轴（12）远离转模切点的一侧下方，脱模环（17）的外缘均匀设置有多个拨块（18）且至少有一个拨块（18）卡装在对应转模（13）的容馅腔（15）中，且两个相邻拨块（18）之间的线距离与转模（13）的相邻容馅腔（15）线距离相同；所述容馅腔（15）的结构包括开设在转模（13）外壁一侧的饺边浅槽（20）和设置于饺边浅槽（20）内的肚槽（21），所述肚槽（21）的内腔侧壁上部设有褶槽（22），所述褶槽（22）为仿指关节三道纹状结构；所述饺子成型装置（3）的其中一个成型模（9）的转模（13）两侧设有环状挡板（19），所述两个转模（13）的切点位于两个环状挡板（19）之间；将脱模机构（10）设置在成型模（9）内部，用于定位脱模机构（10）的轴套（16）偏心于转轴（12）设置，不仅使转轴（12）位于其内部使不影响转轴（12）顺利转动，同时将其上的脱模环（17）与拨块（18）偏至远离转模切点，避免拨块（18）影响饺子成型，脱模机构（10）的转动由对应的转模（13）带动，其中一个拨块（18）位于容馅腔（15）内，在推出饺子的同时，容馅腔（15）带动该拨块（18）继续转动，由于两个相邻拨块（18）之间的线距离与转模（13）的相邻容馅腔（15）线距离相同，因此当拨块（18）即将脱离容馅腔（15）时，其下一个拨块也已经进入到下一对应容馅腔中，实现了转模（13）对脱模机构（10）的连续带动作用。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 哈尔滨瑞邦食品机械有限公司 一种灌肠式仿手工饺子机

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD