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申请/专利权人：高砂香料工业株式会社
申请日：2020-11-17
公开（公告）日：2024-06-14
公开（公告）号：CN114727635B
主分类号：A23L27/20
分类号：A23L27/20;C07D207/20;A23L23/00;A23L2/56;A23L2/00
优先权：["20191119 JP 2019-208678"]
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.06.14#授权;2022.09.13#实质审查的生效;2022.07.08#公开
摘要：为了将2‑乙酰基‑1‑吡咯啉用作香料材料，本发明涉及使2‑乙酰基‑1‑吡咯啉长期间稳定存在、使2‑乙酰基‑1‑吡咯啉的特征性香气持续的方法。根据本发明，通过将2‑乙酰基‑1‑吡咯啉与选自由中链脂肪酸与甘油的三酯MCT和甘油三乙酸酯组成的组中的1种或2种食用油组合，由此能够使2‑乙酰基‑1‑吡咯啉稳定存在，从而使2‑乙酰基‑1‑吡咯啉的特征性香气持续，因此可以适宜地作为用于各种制品的香料材料使用。
主权项：1.一种包含2-乙酰基-1-吡咯啉的植物提取物的制造方法，其包括下述提取工序：用选自由中链脂肪酸与甘油的三酯MCT和甘油三乙酸酯组成的组中的1种或2种食用油对包含2-乙酰基-1-吡咯啉的植物原料进行提取，在所述提取工序之前，包括利用水蒸气蒸馏、水提取或温水提取处理所述植物原料的前处理工序，所述前处理工序中，利用缓冲液将水或温水的pH值调节到5～9的范围。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 高砂香料工业株式会社 包含2-乙酰基-1-吡咯啉的植物提取物
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