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申请/专利权人：西北大学
申请日：2024-04-28
公开（公告）日：2024-06-18
公开（公告）号：CN118203053A
主分类号：A23D9/007
分类号：A23D9/007;A23D9/013;A23D9/04;A23L33/115;A23L33/10;A23P10/30
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.18#公开
摘要：本发明公开了一种具有抗氧化活性核桃油微囊粉，所述核桃油微囊粉由下述重量百分比的原料制备而成：核桃油10％～25％、神经酸纯度90％5％～10％、磷脂酰丝氨酸纯度50％5％～20％、鱼油0.1％～5％、γ‑氨基丁酸0.1％～4％、壁材55％～70％。该核桃油微囊粉在双氧水诱导的细胞氧化损伤模型中具有优良的抗氧化保护作用，本发明同时可以提高核桃油的高值化利用。
主权项：1.一种具有抗氧化活性核桃油微囊粉，其特征在于，所述核桃油微囊粉由下述重量百分比的原料制备而成：核桃油10％～25％、纯度90％神经酸5％～10％、纯度50％磷脂酰丝氨酸5％～20％、鱼油0.1％～5％、γ-氨基丁酸0.1％～4％、壁材55％～70％。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 西北大学 一种具有抗氧化活性核桃油微囊粉
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