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申请/专利权人：广东佳宝集团有限公司
申请日：2022-12-01
公开（公告）日：2024-06-18
公开（公告）号：CN115777771B
主分类号：A23B7/153
分类号：A23B7/153;A23B7/157;A23L19/20;A23L19/00;A23B7/16
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.06.18#授权;2023.03.31#实质审查的生效;2023.03.14#公开
摘要：本发明公开了一种延长高水分凉果类货架期的高压雾化系统及其方法，一种延长高水分凉果类货架期的高压雾化系统，包括箱体、雾化机构、高压机构和承托网，所述雾化机构、承托网和高压机构按自上至下的顺序依次设置于所述箱体内，且所述雾化机构的雾化喷口和所述高压机构的高压喷口均朝向所述承托网设置，所述承托网用于盛放凉果。能够吹动高水分凉果滚动或跳动，提升高水分凉果的食用防腐型植物提取精油层均匀性，进而延长高水分凉果的货架期。特别是在高压环境中完成对高水分凉果的防腐试剂层涂覆有利于抑制高水分凉果内的细菌或微生物的活性，减少工艺过程中被封入高水分凉果内的具有活性的细菌或微生物数量，从而进一步延长高水分凉果的货架期。
主权项：1.一种延长高水分凉果类货架期的高压雾化系统，其特征在于：包括箱体、雾化机构、高压机构和承托网，所述雾化机构、承托网和高压机构按自上至下的顺序依次设置于所述箱体内，且所述雾化机构的雾化喷口和所述高压机构的高压喷口均朝向所述承托网设置，所述承托网用于盛放凉果；还包括舒压阀，所述舒压阀与所述箱体连通；所述箱体内设置有压力传感器，所述压力传感器用于测量所述箱体内的压力值；所述高压机构的压力输入值为补偿压力最小值；所述补偿压力最小值由微生物和细菌产生质壁分离所需的渗透压值与凉果配方的食盐溶液的浓度所产生的渗透压值之差，根据渗透压值与压力值的转换计算获得；通过下方的高压机构持续吹入强力气流，使承托网上的每一颗高水分凉果均能够滚动或跳动。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 广东佳宝集团有限公司 一种延长高水分凉果类货架期的高压雾化系统及其方法
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