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申请/专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要：本发明公开了一种甘油酯型脂肪酸羟基脂肪酸酯及其制备方法，其将脂肪酸羟基脂肪酸酯与甘油骨架酰基受体混合，加入脂肪酶和催化助剂，40～60℃搅拌反应，反应结束后，去除油相的催化助剂，即得；所述脂肪酶为CALA、Novozyme435、Lipozyme435、LipozymeTLIM、LipozymeRMIM中的一种或几种；所述催化助剂为叔丁醇、正己烷、甲苯、二甲基亚砜、4‑二甲氨基吡啶、1‑乙基‑3‑3‑二甲氨基丙基碳二亚胺中的两种或以上。本发明的全酶法制备方法催化效率高，产物得率高，催化合成过程条件温和，工艺简易，产物易分离纯化，减少成本，具有更好的经济性和环保性。
主权项：1.一种甘油酯型脂肪酸羟基脂肪酸酯的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将脂肪酸羟基脂肪酸酯与甘油骨架酰基受体混合，加入脂肪酶和催化助剂，40~60℃搅拌反应，反应结束后，去除油相的催化助剂，即得；所述脂肪酸羟基脂肪酸酯为2-羟基花生酸辛酸酯、2-羟基花生酸棕榈酸酯、2-羟基花生酸油酸酯、10-羟基硬脂酸棕榈酸酯、12-羟基硬脂酸辛酸酯、12-羟基硬脂酸月桂酸酯、12-羟基硬脂酸棕榈酸酯、12-羟基硬脂酸油酸酯、13-羟基亚油酸棕榈酸酯、13-羟基硬脂酸甲酯棕榈酸酯中的一种或以上；所述脂肪酶为CALA、Novozyme435、Lipozyme435、LipozymeTLIM、LipozymeRMIM中的一种或几种；所述催化助剂为叔丁醇、正己烷、甲苯、二甲基亚砜、4-二甲氨基吡啶、1-乙基-3-3-二甲氨基丙基碳二亚胺中的两种或以上；所述甘油骨架酰基受体为甘油或单甘酯。
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权利要求：
百度查询： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 甘油酯型脂肪酸羟基脂肪酸酯及其制备方法
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