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申请/专利权人：上海海洋大学
申请日：2024-04-03
公开（公告）日：2024-06-21
公开（公告）号：CN118219331A
主分类号：B26D1/30
分类号：B26D1/30;A22C7/00;B26D5/08;B26D7/06;B26D7/08;B26D7/00
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.21#公开
摘要：本发明属于糜类食品生产领域，公开了一种用于流水线的肉糜食品的切断机构，实现对双层鱼糜进行切断，包括切断基座、切断组件以及驱动组件，切断基座具有滑移刀槽，滑移刀槽的延伸方向与预定水平方向垂直，切断组件包括切断刀片和摆动刀杆，切断刀片可移动地设置在滑移刀槽内，且刀刃沿竖直方向延伸，切断刀片具有刀片耦合柱，摆动刀杆沿铰接转动的径向依次形成有驱动腰孔和耦合腰孔，刀片耦合柱插入配合在耦合腰孔内，驱动组件，包括驱动齿轮和耦合齿轮，驱动齿轮与耦合齿轮啮合配合，耦合齿轮具有凸出的齿轮耦合柱，齿轮耦合柱插入配合在驱动腰孔内。本发明还公开了一种鸣门卷生产设备。
主权项：1.一种用于流水线的肉糜食品的切断机构，位于预定传送带的近旁，该预定传送带沿预定水平方向传输连续的肉糜条，其特征在于，包括：切断基座，具有滑移刀槽，该滑移刀槽位于所述预定传送带的上方，所述滑移刀槽的延伸方向与所述预定水平方向垂直，切断组件，位于与所述预定水平方向垂直的竖直平面内，包括切断刀片和摆动刀杆，所述切断刀片可移动地设置在所述滑移刀槽内，且刀刃沿竖直方向延伸，所述切断刀片具有凸出的刀片耦合柱，所述摆动刀杆的一端铰接在所述切断基座上，所述摆动刀杆沿铰接转动的径向依次形成有驱动腰孔和耦合腰孔，所述刀片耦合柱插入配合在所述耦合腰孔且相对该耦合腰孔可移动，驱动组件，包括驱动电机、驱动齿轮以及耦合齿轮，所述驱动齿轮设置在所述驱动电机的输出轴上，且与所述耦合齿轮啮合配合，所述耦合齿轮具有凸出的齿轮耦合柱，该齿轮耦合柱插入配合在所述驱动腰孔且可相对该驱动腰孔可移动，当驱动电机转动时，所述驱动齿轮带动所述耦合齿轮转动，所述齿轮耦合柱、所述刀片耦合柱分别在所述驱动腰孔、所述耦合腰孔相对移动，从而带动所述切断刀片在所述预定传送带上相对移动，即刃部通过划过所述肉糜条进行切断。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 上海海洋大学 一种用于流水线的肉糜食品的切断机构、鸣门卷生产设备
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