申请/专利权人：白马未来食品研究院;南京福喆未来食品研究院有限公司

申请日：2023-06-30

公开（公告）日：2024-06-21

公开（公告）号：CN116746648B

主分类号：A23L2/04

分类号：A23L2/04;A23L2/72;A23L2/80;A23L2/84;A23N12/02;A23N12/04

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.06.21#授权;2023.10.03#实质审查的生效;2023.09.15#公开

摘要：本发明涉及食品加工技术领域，特别是一种芦笋清汁的生产加工方法及装置，包括一种芦笋清汁的生产加工方法，其包括的芦笋清汁的加工设备，以及，烫洗机构，其包括篮筐、清洗组件、沥水组件、熟化组件、冷却组件、破壁机，以及回收组件；动力机构，其包括动力齿轮、传动带、滚轮组、第一流水道、第一涡轮、第二涡轮、第二水车，以及第二流水道；通过装置将芦笋的清洗、漂烫，冷却和打浆的步骤实现自动化，并根据反应过程中的需要自动进行调整，极大减少了人力成本，提高了工作人员在进行操作时的便捷程度，有效的提高了设备的实用性。

主权项：1.一种芦笋清汁的加工设备，其特征在于：烫洗机构（100），其包括篮筐（101）、设置在所述篮筐（101）底端的清洗组件（102）、设置在所述清洗组件（102）一端的沥水组件（103）、设置在所述沥水组件（103）一端的熟化组件（104）、与所述熟化组件（104）一侧连接的冷却组件（105）、设置在所述冷却组件（105）一侧的破壁机（106），以及设置在所述破壁机（106）一侧的回收组件（107）；设置在所述烫洗机构（100）两侧的重复动力机构（200），其包括设置在所述清洗组件（102）一侧的动力齿轮（201）、与所述动力齿轮（201）一端转动连接的传动带（202）、与所述传动带（202）转动连接的滚轮组（203）、与所述清洗组件（102）一端固定连接的第一流水道（204）、与所述第一流水道（204）一端连接的第一涡轮（205）、与所述第一涡轮（205）一端连接的第二涡轮（206）、设置在所述熟化组件（104）一侧的第二水车（207），以及设置在所述第二水车（207）一侧的第二流水道（208）；其中所述滚轮组（203）在所述清洗组件（102）、所述沥水组件（103）、所述熟化组件（104）和所述冷却组件（105）内部均有设置，所述第一涡轮（205）顶端与所述破壁机（106）转动连接，所述第二涡轮（206）顶端与所述回收组件（107）转动连接；所述清洗组件（102）包括设置在所述篮筐（101）底端的冲洗池（102a）、设置在所述冲洗池（102a）一侧顶端的进水口（102b）、设置在所述冲洗池（102a）另一侧底端的出水口（102c）、设置在所述出水口（102c）底端的水车（102d）、设置在所述水车（102d）底端的蓄水池（102e），以及与所述水车（102d）一端转动连接的转浆（102f）；所述沥水组件（103）包括与所述冲洗池（102a）一端固定连接的沥水板（103a）、设置在所述沥水板（103a）顶端的颠簸带（103b）、开设在所述颠簸带（103b）两侧的回流槽（103c），以及设置在所述沥水板（103a）一侧的滚轴（103d）；所述熟化组件（104）包括漂洗池（104a）、设置在所述漂洗池（104a）内侧的加热带（104b）、设置在所述漂洗池（104a）外侧的第一计时件（104c）、与所述滚轴（103d）一端固定连接的球形阀（104d）、与所述球形阀（104d）一端固定连接的引水管（104e），以及与所述第一计时件（104c）一侧固定连接的滑梯（104f），其中所述引水管（104e）另一端与所述冲洗池（102a）底端固定连接；所述第一计时件（104c）包括与所述球形阀（104d）一端固定连接的水桶（104c-1）、开设在所述水桶（104c-1）内壁的限位槽（104c-2）、设置在所述水桶（104c-1）底端的浮球（104c-3）、与所述浮球（104c-3）顶端固定连接的连杆（104c-4），以及设置在所述水桶（104c-1）外侧底端的出水开关（104c-5），其中所述连杆（104c-4）与所述限位槽（104c-2）相互配合。

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