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申请/专利权人：上海源鲜宠物食品有限公司

摘要：本发明提供了一种冻干鹌鹑蛋的制备方法及其在宠物食品中的应用，采用纳米颗粒技术和冻干技术，有效包裹洋甘菊挥发油，提高水溶性和生物利用度，同时锁住鹌鹑蛋的营养成分。这种冻干鹌鹑蛋富含蛋白质、氨基酸、长链多不饱和脂肪酸，支持宠物肌肉生长、心脏和大脑健康，以及肠道健康。安石榴苷有助于调节胆固醇水平，洋甘菊挥发油纳米颗粒提供抗氧化和抗炎保护，预防肠炎和腹泻等消化道副作用。综合这些成分，本发明的猫粮配方为宠物提供全面健康支持，确保营养需求得到满足，同时优化生理功能。

主权项：1.一种冻干鹌鹑蛋的制备方法，其特征在于，所述制备方法如下：A1：将洋甘菊挥发油、尤特奇S100、无水乙醇搅拌混合，得到有机相；所述有机相配方按重量份计为甘菊挥发油3-5份、尤特奇S1006-8份、无水乙醇380-420份；所述搅拌混合条件为在速度为500-600RPM下，搅拌8-10分钟；A2：将所述有机相与去离子水搅拌混合，旋转蒸发，过滤，冷冻干燥，得到洋甘菊挥发油纳米颗粒；所述有机相与去离子水的重量比为1：1.8-2.2；所述搅拌混合条件为在温度为28-32℃、速度为1400-1600RPM下，混合8-10分钟；所述旋转蒸发条件为在温度为40-60℃的真空条件下，旋蒸40-60分钟；所述过滤条件为使用0.45μM微孔滤膜过滤；所述冷冻干燥条件为在温度为-78至-82℃的真空条件下干燥20-24小时；A3：将鹌鹑蛋去壳后取蛋液，过滤，加入安石榴苷水溶液、洋甘菊挥发油纳米颗粒,搅拌混合，调节pH，得到混合蛋液；所述蛋液、安石榴苷水溶液、洋甘菊挥发油纳米颗粒重量比为90-110：1-3：0.2-0.4；所述安石榴苷水溶液为安石榴苷与去离子水按1：8-10的重量比配制而成；所述过滤条件为使用200目筛网进行过滤；所述搅拌混合条件为在速度为750-850RPM下搅拌10-20分钟；所述pH调节为6.5-7.5；A4：将所述混合蛋液冷冻干燥，得到一种冻干鹌鹑蛋；所述冷冻干燥条件为在温度为-38至-42℃下预冷冻2-4小时后，在压强为0.01-0.1mbr、温度为-20至-24℃下冻干24-30小时，冻干期间采用功率为100-200瓦平方米的红外线加热。

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