申请/专利权人：杭州海得里曼品牌管理有限公司

申请日：2024-04-09

公开（公告）日：2024-06-25

公开（公告）号：CN118235854A

主分类号：A23L33/00

分类号：A23L33/00;A23L27/30

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.06.25#公开

摘要：本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种抗自由基的无糖美容保健食品组合物。所述抗自由基的无糖美容保健食品组合物，包括以下重量份的原料：桃胶10‑14份、雪燕8‑12份、皂角米4‑7份、赤藓糖醇2‑4份、复合微生物发酵液50‑70份、抗自由基组合物5‑8份。本发明还提供了所述抗自由基的无糖美容保健食品组合物的制备方法，操作简单，节约成本，制得的食品组合物各组分协同增效，不添加糖，可有效抗自由基，具美容保健效果，同时风味较佳，适于食用。

主权项：1.一种抗自由基的无糖美容保健食品组合物，其特征在于，包括以下重量份的原料：桃胶10-14份、雪燕8-12份、皂角米4-7份、赤藓糖醇2-4份、复合微生物发酵液50-70份、抗自由基组合物5-8份；所述复合微生物发酵液的制备方法，包括以下步骤：1将质量比为3:2:1的雨生红球藻、拟微球藻和螺旋藻混合，进行-20℃低温冷冻，放入粉碎机中进行粉碎过200目筛，得到海藻颗粒；2将步骤1所得海藻颗粒与去离子水按照1:20的质量比混合均匀，分别以6-8%的接种量向其中接入活化后的哈茨木霉、酿酒酵母、短小芽孢杆菌和谷氨酸棒状杆菌，28℃、180rpm摇床培养48h，150W超声1-2h，10000rpm离心20min，得到上清液A；3向步骤2所得上清液A中加入N-乙酰半胱胺酸和α-硫辛酸混合均匀，上清液A与N-乙酰半胱胺酸、α-硫辛酸的质量比为20:1:0.8，得到复合微生物发酵液；所述抗自由基组合物的制备方法，包括以下步骤：a将绿茶与50wt%的乙醇溶液按照1:10的质量比混合均匀，加入柠檬酸调节pH值至5，置于50-60℃水浴中保持1-2h，40KHz超声3h，抽滤后将滤液置于60℃、0.01MPa下浓缩至原体积的20%，喷雾干燥，得到产物A；b将橘子皮研碎，置于液氮中放置12-15h，取出并于37℃下放置50-80min，随后加入5-10倍重量份的40-60wt%乙醇并室温放置30min，200W、55℃下微波处理20-40min，取出过滤，将滤液真空浓缩，冷冻干燥，得到产物B；c将步骤a所得产物A和步骤b所得产物B混合，得到混合物A，将混合物A和氢氧化锌以1:0.3的质量比混合，加热至100℃，反应时间为150s，获得产物C；d将步骤c制得的产物C与SeO2反应，反应物C与SeO2的质量比为1:0.4，反应温度为150℃，反应时间为200s，获得产物D；e将槲皮素加入去离子水中混合均匀，得到混合液，将混合液滴加入步骤d所得产物D中，混合液与产物D的体积质量比为1mL:1g，滴加完毕后搅拌5min，静置30min，真空度10Pa，-20℃冷冻干燥，得到抗自由基组合物。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 杭州海得里曼品牌管理有限公司 一种抗自由基的无糖美容保健食品组合物

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD