龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
申请/专利权人：河北养元智汇饮品股份有限公司
申请日：2022-03-28
公开（公告）日：2024-06-25
公开（公告）号：CN114766657B
主分类号：A23L29/00
分类号：A23L29/00;A23L29/30;A23L29/269;A23C11/10;A23F5/24
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.06.25#授权;2022.08.09#实质审查的生效;2022.07.22#公开
摘要：本发明提供一种复配稳定剂、核桃乳及其制备方法，该复配稳定剂以重量份数计，该复配稳定剂包括，酪朊酸钠0.5‑5.0份、微晶纤维素0.2‑4.0份、碳酸钠0.1‑0.5份和碳酸氢钠0.2‑1.0份，采用酪朊酸钠、微晶纤维素、碳酸钠和碳酸氢钠，在特定配比下搭配使用，加入核桃乳其他原料中制得核桃乳，采用该核桃乳得到的拉花气泡持久性明显提高，花色清晰，细腻，口感良好。
主权项：1.一种咖啡拉花用核桃乳，其特征在于，按照重量份数计，以所述咖啡拉花用核桃乳的总重量份数为100份计，其原料包括，核桃仁4-8份；甜味料0.5-4份；植物油0.5-1.5份；复配稳定剂0.2-1.2份；余量为水；以重量份数计，该复配稳定剂的组成如下：酪朊酸钠5份、微晶纤维素0.2份、碳酸钠0.5份和碳酸氢钠0.2份、磷酸氢二钾2重量份和黄原胶0.1重量份。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 河北养元智汇饮品股份有限公司 一种复配稳定剂、咖啡拉花用核桃乳及其制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号