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申请/专利权人：南京工业大学
申请日：2022-12-28
公开（公告）日：2024-06-25
公开（公告）号：CN116124845B
主分类号：G01N27/26
分类号：G01N27/26;G01N27/48;G01N21/64
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.06.25#授权;2023.06.02#实质审查的生效;2023.05.16#公开
摘要：本发明公开了一种含有壳聚糖衍生物的生物感应传感器在检测液体食品中的食源性致病菌中的应用，所述生物感应传感器的阴极上含有巯基化壳聚糖季铵盐。本发明还公开了一种检测液体样品中食源性致病菌的方法。本发明公开的生物感应传感器所用的巯基化壳聚糖季铵盐为阳离子抗菌聚合物，不仅可以通过静电吸附致病菌，还可以通过破坏细胞膜的组成杀死或抑制微生物的生长，在检测致病菌含量的同时可以减少液体样品中致病菌的含量；本发明公开的生物感应传感器在检测液体样品中食源性致病菌时，对于单菌或混合菌的检测都具备极高的灵敏度，检测限低至30CFU。作为液体食品检测设备使用，操作简单、快速、高效，且制备成本低、便于携带，适用性更广泛。
主权项：1.一种检测液体样品中食源性致病菌的方法，其特征在于，所述方法是：构建含有巯基化壳聚糖季铵盐的生物感应传感器；将不同浓度的待测菌标准液固定于阴极端，在阳极端加入电致化学发光试剂和共反应剂，对双极电极两端施加外接恒电压，阴极端上不同浓度的致病菌催化氧还原反应，导致阳极端ECL信号随之变化，联用荧光仪得到ECL值，从而得到致病菌含量与ECL的标准曲线，根据标准曲线确定待测样品中致病菌的含量；所述生物感应传感器的构建方法包括以下步骤：在丝网印刷双极电极表面镀金，清洗，晾干，在镀金后的阴极表面滴加巯基化壳聚糖季铵盐，常温过夜孵育，清洗，干燥，即得生物感应传感器。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 南京工业大学 一种基于壳聚糖衍生物检测液体样品中食源性致病菌的方法
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