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申请/专利权人：温州丰泉厨房设备有限公司
摘要：本实用新型公开了一种便于观察蒸制进度的蒸柜，包括柜体，且所述柜体的前侧面铰接有能够封闭加热室的柜门，所述柜门内设有观察槽，且所述观察槽内夹持有隔热玻璃，以便于工作人员实时观察柜体内物品的蒸制状态，且为了避免柜体内的蒸汽影响视线清晰度，本实用新型能够对柜体内进行吹气，以吹散蒸汽，便于工作人员进行观察；本实用新型通过设置于隔热玻璃上的透气孔来对柜体内进行吹气，吹气方向与视线方向相同，吹入少量气流即可使得蒸盘清晰，避免柜体内降温；本实用新型内通过隔热板来对透气孔进行遮蔽，且隔热板便于拆卸，以便于工作人员对隔热板和透气孔进行清洁。
主权项：1.一种便于观察蒸制进度的蒸柜，包括柜体（11），所述柜体（11）内设有加热室和蒸汽发生室，且所述柜体（11）的前侧面铰接有能够封闭所述加热室的柜门（14），其特征在于：所述柜门（14）内设有观察槽，且所述观察槽内夹持有隔热玻璃（15）；所述隔热玻璃（15）内设有通气机构，所述通气机构包括设于所述隔热玻璃（15）内前后贯通的透气孔（16）和装于所述隔热玻璃（15）前侧面以遮蔽所述透气孔（16）的控制盒（17），所述控制盒（17）内设有与所述透气孔（16）连通的控制腔（18），所述控制腔（18）内设有能够左右滑动且贴于所述隔热玻璃（15）的隔热板（19），且所述隔热板（19）贴于所述隔热玻璃（15）且能够封闭所述透气孔（16），所述隔热板（19）内还设有向后贯通的导气孔（20），所述隔热板（19）通过弹簧连接于与所述控制腔（18）的左侧面，且所述隔热板（19）的右侧面固设有延伸至所述控制盒（17）右侧的推板（21）；所述控制腔（18）的左侧面固设有弹片式的开关（22），所述隔热板（19）被推动以使得所述导气孔（20）与所述透气孔（16）同轴时所述开关（22）能够被所述隔热板（19）触发，且所述柜体（11）上设有与所述开关（22）连接且为所述导气孔（20）供气的供气机构（101）。
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