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申请/专利权人：中粮营养健康研究院有限公司
摘要：本发明涉及微生物领域，公开了青稞多糖及其制备方法和应用。所述青稞多糖含有木糖残基、阿拉伯糖残基和葡萄糖残基，青稞多糖中，所述木糖残基的摩尔数占比为50％‑55％，阿拉伯糖残基的摩尔数占比为35％‑40％，葡萄糖残基的摩尔数占比为5％‑15％。本发明的方法提取率高，并且通过本发明制备的青稞多糖可明显增加嗜黏蛋白阿克曼氏菌的活菌数量，调节肠道菌群，从而在调节机体代谢及健康方面发挥积极作用。
主权项：1.一种青稞多糖，其特征在于，所述青稞多糖含有木糖残基、阿拉伯糖残基和葡萄糖残基，青稞多糖中，所述木糖残基的摩尔数占比为50％-55％，阿拉伯糖残基的摩尔数占比为35％-40％，葡萄糖残基的摩尔数占比为5％-15％。
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百度查询： 中粮营养健康研究院有限公司 青稞多糖及其制备方法和应用
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