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申请/专利权人：菲仕兰坎皮纳荷兰公司
申请日：2022-11-22
公开（公告）日：2024-06-28
公开（公告）号：CN118265463A
主分类号：A23L33/19
分类号：A23L33/19;A23C9/142;A23J1/20;A23L33/00
优先权：["20211123 EP 21210033.3"]
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.28#公开
摘要：提供了配方乳，其中总氨基酸含量的至少90wt％由血清蛋白浓缩物产生，所述血清蛋白浓缩物通过涉及乳的微滤的过程获得，产生富含酪蛋白的保留物和作为渗透物的富含血清的级分，随后对富含血清的级分进行浓缩。
主权项：1.一种具有以下氨基酸组成的血清蛋白浓缩物：-在2.0-3.0g100g蛋白质，优选地2.3-2.9g100g蛋白质范围内的L-半胱氨酸；-在2.0-3.0g100g蛋白质，优选地2.3-2.9g100g蛋白质范围内的L-组氨酸；-在5.5-6.5g100g蛋白质，优选地5.8-6.4g100g蛋白质范围内的L-异亮氨酸；-在12.0-13.0g100g蛋白质，优选地12.0-12.8g100g蛋白质范围内的L-亮氨酸；-在9.5-10.5g100g蛋白质，优选地9.7-10.3g100g蛋白质范围内的L-赖氨酸；-在2.5-3.0g100g蛋白质，优选地2.6-2.8g100g蛋白质范围内的L-甲硫氨酸；-在4.3-4.7g100g蛋白质，优选地4.4-4.6g100g蛋白质范围内的L-苯丙氨酸；-在5.0-5.5g100g蛋白质，优选地5.0-5.4g100g蛋白质范围内的L-苏氨酸；-在4.1-4.5g100g蛋白质，优选地4.1-4.3g100g蛋白质范围内的L-酪氨酸；-在6.0-6.5g100g蛋白质，优选地6.0-6.3g100g蛋白质范围内的L-缬氨酸；-在2.0-2.5g100g蛋白质，优选地2.0-2.3g100g蛋白质范围内的L-色氨酸。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 菲仕兰坎皮纳荷兰公司 含有血清蛋白浓缩物的婴儿配方乳粉
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