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申请/专利权人：东莞市陈辉球米粉设备有限公司

摘要：本发明涉及米粉熏蒸技术领域，尤其公开了一种米粉常压高温闪蒸设备及米粉常压高温闪蒸方法，米粉常压高温闪蒸设备包括蒸箱、与蒸箱配合使用的风幕机，蒸箱具有料孔，蒸汽输入蒸箱内，米粉连续输入蒸箱的料孔内；风幕机具有两个第一风幕单元，第一风幕单元吹出的流动空气幕用于遮挡料孔的开口；实际使用时，输入蒸箱内的蒸汽处于高温高压状态，蒸汽进入蒸箱的料孔内后会在短时间内降温和降压，借助刚进入蒸箱内的蒸汽在尚未完全降温和降压前对米粉进行快速熏蒸，充分利用蒸汽的热量，提升米粉的熏蒸效率及熏蒸良率；利用第一风幕单元隔绝蒸箱内外，保证蒸箱内处于常压高温状态，保证米粉的连续式熏蒸。

主权项：1.一种米粉常压高温闪蒸设备，其特征在于：包括蒸箱（1）、与蒸箱（1）配合使用的风幕机（2），蒸箱（1）具有贯穿蒸箱（1）的料孔（3），料孔（3）沿蒸箱（1）的长度方向贯穿蒸箱（1），外界的蒸汽输入蒸箱（1）的料孔（3）内，待熏蒸的米粉连续输入蒸箱（1）的料孔（3）内并被输入料孔（3）内的蒸汽熏蒸后输出至蒸箱（1）外；风幕机（2）具有分别配合料孔（3）的两端使用的两个第一风幕单元（5），蒸箱（1）位于两个第一风幕单元（5）之间，第一风幕单元（5）吹出的流动空气幕用于遮挡料孔（3）的开口；蒸箱（1）还包括与料孔（3）连通的穿孔（4），穿孔（4）沿蒸箱（1）的宽度方向贯穿蒸箱（1）的侧壁，外界的蒸汽经由穿孔（4）输入料孔（3）内；风幕机（2）具有罩设在蒸箱（1）的外侧的第一风幕箱（6），第一风幕箱（6）与蒸箱（1）之间形成第一蒸汽腔（7），第一风幕箱（6）具有分别连通料孔（3）的两端的两个第一箱孔，待熏蒸的米粉经由第一箱孔进出料孔（3）；风幕机（2）具有分别与两个第一箱孔配合的两个第二风幕单元（8），第二风幕单元（8）吹出的流动空气幕用于遮挡第一箱孔；风幕机（2）具有罩设在第一风幕箱（6）的外侧的第二风幕箱（9），第二风幕箱（9）与第一风幕箱（6）之间形成第二蒸汽腔（11），第二风幕箱（9）具有分别连通两个第一箱孔的两个第二箱孔，待熏蒸的米粉经由第二箱孔、第一箱孔进出料孔（3）；风幕机（2）具有分别与两个第二箱孔配合的两个第三风幕单元（12），第三风幕单元（12）吹出的流动空气幕用于遮挡第二箱孔；蒸箱（1）的料孔（3）的长度为4-8m，蒸箱（1）的料孔（3）的宽度为1.5-3m，蒸箱（1）的料孔（3）的厚度为5-30cm。

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