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申请/专利权人：中国海洋大学
摘要：本发明公开了一种表达脂肪酶OUC‑Sb‑lip2的重组解脂耶氏酵母菌，其基因组中包含有编码脂肪酶OUC‑Sb‑lip2的基因，该菌能够表达脂肪酶OUC‑Sb‑lip2；所述脂肪酶OUC‑Sb‑lip2如SEQIDNO.1所示。所述重组解脂耶氏酵母菌在水解鱼油富集多不饱和脂肪酸中的应用。本发明还公开了一种脂肪酶OUC‑Sb‑lip2制剂。本发明还公开了一种富集多不饱和脂肪酸的方法。本发明的表达脂肪酶OUC‑Sb‑lip2的重组解脂耶氏酵母菌，培养后经离心收集即可用于鱼油的选择性水解，且能够较好地实现重复使用，简化了酶的制备工艺，并有效降低了生产成本，本发明对富集多不饱和脂肪酸具有重要意义。
主权项：1.一种脂肪酶OUC-Sb-lip2制剂，其特征在于，所述脂肪酶OUC-Sb-lip2制剂是通过以下方法制备得到的：将表达脂肪酶OUC-Sb-lip2的重组解脂耶氏酵母菌接种于活化培养基中活化培养得种子液，将种子液以0.5%～5%的接种量接种至液体培养基中，添加终浓度为30gL的橄榄油作为诱导剂，28～32℃、100～300rpm培养4～6天得发酵液；发酵液离心，收集菌体，即得脂肪酶OUC-Sb-lip2制剂；所述表达脂肪酶OUC-Sb-lip2的重组解脂耶氏酵母菌的基因组中包含有编码脂肪酶OUC-Sb-lip2的基因，该菌能够表达脂肪酶OUC-Sb-lip2，所述脂肪酶OUC-Sb-lip2的氨基酸序列如SEQIDNO.1所示。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国海洋大学 表达脂肪酶OUC-Sb-lip2的重组解脂耶氏酵母菌及其应用
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