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申请/专利权人：江南大学
摘要：本发明涉及茶叶深加工和畜禽饲料技术领域，具体涉及一种酶解夏秋茶及其在提升蛋鸡生产性能、提升蛋品质中的应用。该制备方法包括：将过筛的夏秋茶粉与水混匀，得到夏秋茶混悬物；将所述夏秋茶混悬物调节pH至6‑6.5，升温至45‑55℃，加入复合酶酶解2.5～4h，灭酶，得到复合酶解夏秋茶饲料添加剂；其中，所述复合酶包括纤维素酶、木聚糖酶、风味蛋白酶和中性蛋白酶，酶活力与夏秋茶质量比值ES分别≥100Ug、≥200Ug、≥1300Ug和≥4000Ug。本发明在提供一种提高鸡蛋品质、降低鸡蛋胆固醇含量的饲料添加剂的同时，促进了夏秋茶资源的开发与利用，降低了饲料成本，具有广泛的应用前景。
主权项：1.一种复合酶解夏秋茶饲料添加剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1将过筛的夏秋茶粉与水混匀，得到夏秋茶混悬物；2将所述夏秋茶混悬物调节pH至6-6.5，升温至45-55℃，加入复合酶酶解2.5～4h，灭酶，得到复合酶解夏秋茶饲料添加剂；其中，所述复合酶包括纤维素酶、木聚糖酶、风味蛋白酶和中性蛋白酶，酶活力与夏秋茶粉的质量比值ES分别≥100Ug、≥200Ug、≥1300Ug和≥4000Ug。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江南大学 一种酶解夏秋茶及其在提升蛋鸡生产性能、提升蛋品质中的应用
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