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申请/专利权人：四川农业大学;四川五丰黎红食品有限公司
摘要：本发明涉及食品分析技术领域，具体是一种花椒油中苦味物质7‑甲氧基香豆素的定量检测方法，包括以下步骤：S1：将花椒油样品加入有机溶剂，然后依次进行超声和离心，将离心后得到的上清液进行第一旋蒸除去甲醇，得到甲醇提取物；S2：将所述甲醇提取物溶于乙醇溶液，然后用石油醚进行萃取，将萃取后的石油醚相合并，经过第二旋蒸除去有机溶剂，得到石油醚萃取物；S3：将所述石油醚萃取物用甲醇复溶并定容，然后过微孔滤膜，滤液即为供试品溶液；S4：采用高效液相色谱法对所述供试品溶液进行检测。本发明提供的检测方法具良好的准确度、稳定性和重复性，可以用于7‑甲氧基香豆素的定量分析，为后续花椒油的苦味调控效果提供依据，具有重要的应用价值。
主权项：1.花椒油中苦味物质7-甲氧基香豆素的定量检测方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：将花椒油样品加入有机溶剂，然后依次进行超声和离心，将离心后得到的上清液进行第一旋蒸除去甲醇，得到甲醇提取物；S2：将所述甲醇提取物溶于乙醇溶液，然后用石油醚进行萃取，将萃取后的石油醚相合并，经过第二旋蒸除去石油醚，得到石油醚萃取物；S3：将所述石油醚萃取物用甲醇复溶并定容，然后过微孔滤膜，滤液即为供试品溶液；S4：采用高效液相色谱法对所述供试品溶液进行检测。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 四川农业大学 四川五丰黎红食品有限公司 花椒油中苦味物质7-甲氧基香豆素的定量检测方法
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