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申请/专利权人：深圳好时代能源科技有限公司

摘要：本发明公开了一种病死禽畜超声波酶解资源化方法及其系统，涉及病死禽畜资源化处理技术领域。该方法包括以下步骤：1碾碎；2绞肉；3混合；4水解；5卧式离心；6蝶式离心；7超声波酶解：将步骤5得到的固相物料与步骤6得到的水相物料加入2.5‑5‰wt的复合生物酶进行超声波酶解，在55‑62℃的条件下搅拌2‑3h，得到酶解后的物料；8助滤混合；9板框压滤；10陶瓷过滤；11调配。本发明通过超声波的方式对病死禽畜进行资源化处理，利用超声波改变物料浆液的均匀度，加快处理速度和处理效果，得到更均匀的蛋白肽分子分布，降低其他有机分子对酶解过程的影响。

主权项：1.一种病死禽畜超声波酶解资源化方法，其特征在于，包括以下步骤：1碾碎；将病死禽畜作为原料进行碾碎处理；碾碎处理后的病死禽畜的粒径为5-8cm；2绞肉；将碾碎处理后的病死禽畜进行绞肉处理；绞肉处理后的病死禽畜的粒径为4-8mm；3混合：将绞肉处理后的病死禽畜与清水按质量比为1：1-4进行混合，形成物料浆液；4水解：将物料浆液在100-105℃的条件下持续搅拌1-2h，完成水解；5卧式离心：将水解完成的物料浆料进行固液分离，得到固相物料和液相物料；6蝶式离心：将液相物料通过蝶式离心进行油水分离，得到水相物料与油相物料，将油相物料进行储存；7超声波酶解：将步骤5得到的固相物料与步骤6得到的水相物料加入2.5-5‰wt的复合生物酶进行超声波酶解，在55-62℃的条件下搅拌2-3h，得到酶解后的物料；所述超声波酶解的超声波功率为0.3-0.5wcm2、频率为20-25kHz；所述的复合生物酶为木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、菠萝酶与脂肪酶的混合物；8助滤混合：将助滤剂与酶解后的物料按照0.5-2.0％的质量比进行混合后，完成助滤混合处理；9板框压滤：将完成助滤混合处理的物料进行板框压滤，板框压滤的滤布密度为600-800目，得到滤料与滤液；10陶瓷过滤：将滤液进行过滤，过滤精度为100-120nm，得到蛋白肽液；11调配：将蛋白肽液进行浓度和酸碱度的调节，达到游离氨基酸含量为200-300gL，pH为4-7.5时，制得调配好的产品；实现所述的病死禽畜超声波酶解资源化方法的系统，包括碾碎机、绞肉机、混合槽、水解罐、卧式离心机、碟式离心机、油脂中转桶、超声波酶解罐、助滤混合罐、板框压滤机、陶瓷过滤器、调配罐；所述的碾碎机的出料端连接绞肉机；所述的绞肉机的出料端连接混合槽；所述的混合槽的出料端连接水解罐；所述的水解罐的出料端连接卧式离心机；所述的卧式离心机的出料端包括固相物料出料端和液相物料出料端；所述的固相物料出料端连接超声波酶解罐；所述的液相物料出料端连接碟式离心机；所述的碟式离心机的出料端包括水相物料出料端与油相物料出料端；所述的油相物料出料端连接油脂中转桶；所述的水相物料出料端连接超声波酶解罐；所述的超声波酶解罐的出料端连接助滤混合罐；所述的助滤混合罐的出料端连接板框压滤机；所述的板框压滤机的出料端包括滤料出料端与滤液出料端；所述的滤液出料端连接陶瓷过滤器；所述的陶瓷过滤器的出料端连接调配罐；其中，所述的超声波酶解罐包括内罐体和超声波发生矩阵，所述的超声波发生矩阵设置在内罐体侧壁的中部和下部以及底壁上，所述的超声波发生矩阵由8个等距设置的超声波发生器组成；所述的超声波发生器为对称布置，形成正八边形的超声波发生矩阵。

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