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申请/专利权人：浙江今日生物科技有限公司
摘要：本发明涉及金枪鱼去皮技术领域，公开了一种金枪鱼定厚自动去皮加工设备及其加工工艺，该加工设备包括工作台，所述工作台的顶端设置有滚压输送机构，所述工作台的底端设置有安装箱体，所述安装箱体的内部设置有去皮辊筒机构；该金枪鱼定厚自动去皮加工设备，通过设置有水泵向支撑轴的内部输送水流，水流通过输送至活塞腔的内部，进而从通孔的位置处喷出，而通过通孔喷出的水流正对去皮刀的底部，从而将去皮刀底部的鱼皮进行冲刷，同时瞬时进入活塞腔内部的水流具有压强，进而推动第二弹簧位移，通过第二弹簧进一步地推动去皮刀底部粘附的鱼皮脱落，从而实现了对去皮刀的快速清洁功能。
主权项：1.一种金枪鱼定厚自动去皮加工设备，其特征在于，包括工作台（100），所述工作台（100）的顶端设置有滚压输送机构（200），所述工作台（100）的底端设置有安装箱体（1），所述安装箱体（1）的内部设置有去皮辊筒机构（300），所述工作台（100）顶面的中部设置有与去皮辊筒机构（300）相适配的方孔；所述安装箱体（1）的一侧设置有水箱（4），所述水箱（4）的顶部设置有水泵（5），所述安装箱体（1）的一端设置有第一驱动电机（6），所述第一驱动电机（6）为去皮辊筒机构（300）提供转动驱动力；所述去皮辊筒机构（300）包括贯穿安装箱体（1）两端的支撑轴（301），所述支撑轴（301）外侧的中部设置有支撑辊（302），所述支撑辊（302）的两端皆设置有套设于支撑轴（301）外侧的传动套环（306）；所述支撑辊（302）的两端皆均布有若干组活动支架（303），位于支撑辊（302）两端的两组相对的活动支架（303）之间设置有去皮刮刀机构，所述去皮刮刀机构跟随支撑辊（302）转动对金枪鱼进行去皮；所述传动套环（306）的外侧均布有若干组水流输送机构，所述水流输送机构用于将水箱（4）内部的水流对去皮刮刀机构进行清洗。
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