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申请/专利权人：中国农业科学院都市农业研究所
摘要：本发明提供一种从羊肚菌中提取大分子量β‑葡聚糖的方法，包括以下步骤：1水溶超声提取；2二次提取合并上清液；3浓缩上清液；4利用体积浓度为75～80％的乙醇沉淀；5以水复溶，得粗提取液；6脱蛋白；7透析；8利用体积浓度为10～20％的乙醇沉淀；9利用体积浓度为40～60％的乙醇沉淀；10冷冻干燥，研磨成粉即得。本发明中，通过对羊肚菌进行水溶超声提取、乙醇沉淀，可有效将羊肚菌中的水溶性成分提取出来，再经过脱蛋白、透析可去除蛋白及部分杂质颗粒，最后将较小分子量的多糖有效去除，提高大分子量β‑葡聚糖的纯度。本发明方法简单，适用于大分子量β‑葡聚糖的高效提取。
主权项：1.一种从羊肚菌中提取大分子量β-葡聚糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：1将羊肚菌粉末加入水中混匀静置，超声提取后离心，取上清液及沉淀；2将步骤1所得沉淀加入水中，超声提取后离心，取上清液与步骤1所得上清液合并，得混合上清液；3浓缩混合上清液，加热溶解后离心，得浓缩上清液；4将无水乙醇加入浓缩上清液中，使得溶液中的乙醇的体积浓度为75～80％，静置后离心，取沉淀；5将步骤4所得沉淀加入水中，加热溶解，得粗提取液；6将粗提取液加入氯仿及正丁醇的混合溶液中，振荡萃取，取上清液，重复2～3次；7将步骤6所得上清液透析除杂，再冷冻干燥，得原料冻干粉；8将原料冻干粉加入水中，再加入无水乙醇，使得溶液中的乙醇体积浓度为10～20％，静置后离心，取上清液；9向步骤8所得上清液中加入无水乙醇，使得溶液中的乙醇体积浓度为40～60％，静置后离心，取沉淀；10将步骤9所得沉淀加入水中，冷冻干燥，研磨成粉即得数均分子质量为7000～8000kDa的大分子量β-葡聚糖；所述步骤3中浓缩的方法为用真空浓缩仪在真空度为6～10×104Pa，温度为30～40℃的条件下将混合上清液浓缩至原体积的14～12；所述步骤3及步骤5中加热溶解的温度均为45～55℃，加热溶解的时间均为25～35min。
全文数据：
权利要求：
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