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申请/专利权人：四川省农业科学院蚕业研究所(四川省农业科学院特种经济动植物研究所)
摘要：本发明涉及真菌栽培领域，具体涉及一种DNJ高保留和高营养价值的桑枝食用菌栽培料及其制备方法。本发明通过对桑枝料进行蒸汽爆破提高桑枝中DNJ等营养活性成分的均匀度以及含量，提高纤维素利用率；同时将蚕蛹粉、蚕沙和处理桑枝按照一定比例混合后得混合料，通过发酵提高混合料中DNJ等营养活性成分含量。最后按一定比例配成，能够明显提高食用菌的DNJ含量和生物转化率。
主权项：1.一种桑枝食用菌栽培料，其用于提高食用菌DNJ含量和生物转化率，所述食用菌为灵芝或黑木耳，其特征在于，栽培料按质量份计算包括以下组分：蚕蛹2-8；蚕沙10-20；桑枝屑30-60；干玉米芯20-25；麦麸15-20；轻质碳酸钙0.5-1.0；石灰0.5-1.0；所述桑枝屑的制备方法为：将桑枝粉碎后和桑叶混合，再蒸汽爆破作为发酵底物，发酵、灭菌；得桑枝屑；所述发酵菌种为枯草芽孢杆菌和啤酒酵母；所述枯草芽孢杆菌的添加量为发酵底物质量的0.3-1.0wt%；所述啤酒酵母的添加量为发酵底物质量的0.1-0.5wt%；发酵时间为15-25天，发酵温度为28-35℃；所述蚕沙为腐熟后的蚕沙。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 四川省农业科学院蚕业研究所(四川省农业科学院特种经济动植物研究所) DNJ高保留和高营养价值的桑枝食用菌栽培料及其制备方法
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