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申请/专利权人：安徽七哥食品科技有限公司
摘要：本发明涉及蛋挞液制备技术领域，具体的说是一种蛋挞液制备装置及制备方法，包括量杯、杯环、装载架、匚型板和搅拌杆，在制备蛋挞的过程中，蛋挞液中各材料的混合程度，影响蛋挞的最终烘焙色渍及口感，本发明解决了蛋挞液的混合加工过程中，现有搅拌设备常为固定路径的搅拌方式，对于黏稠程度较高的蛋挞液，难以在有限空间内使各材料之间形成充分有效的交融混合，增加了蛋挞液粘附挂壁及结团的概率，延长了制备周期，的问题；此外，对于搅拌过程中可能产生的气泡及团块，本发明可将其及时进行排出消融，增加了蛋挞液原材料的有效利用率及蛋挞液的最终制得品质。
主权项：1.一种蛋挞液制备装置，包括量杯（1），其特征在于，杯环（2），所述杯环（2）固定安装于量杯（1）的上部端口位置，杯环（2）上下贯通，且杯环（2）的顶部端口位置周向设置有多个漏槽（21），漏槽（21）内呈倾斜状设置有两排收纳齿（211）；装载架（3），所述装载架（3）水平设置，装载架（3）的上端两侧对称安装有滑轨（31），滑轨（31）的上部滑动安装有装载框（4），量杯（1）设置有多个，且量杯（1）均位于装载框（4）内，装载架（3）的上部固定安装有横移气缸（30），横移气缸（30）的伸缩端与装载框（4）固定连接；匚型板（5），所述装载架（3）的上部固定安装有开口向下的匚型板（5），匚型板（5）的两侧均安装有填充板（51），填充板（51）的端部安装有填充管（52），且填充管（52）位于量杯（1）的上方；搅拌杆（6），所述匚型板（5）的上部滑动安装有搅拌杆（6），搅拌杆（6）的下部设置有多个弹性棒（61），弹性棒（61）呈辐射状延伸至量杯（1）的内侧，搅拌杆（6）的中部安装有振动棒（62）。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 安徽七哥食品科技有限公司 一种蛋挞液制备装置及制备方法
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