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申请/专利权人:浙江星菜农业科技有限公司
摘要:本发明涉及食品保存技术领域,并公开了一种适用于冻干面条加工用脱水干燥设备,包括冻干机、冷冻室和托盘,冷冻室内部设置有固定架,固定架包括对称设置的横杆,横杆两端皆固定连接有固定板,固定板一端设置有转板,转板另一端固定连接有电机,固定板另一端设置有定位架。该发明能够在预冻过程中对托盘进行翻转,实现对上下方位置的面条进行均匀预冻的目的,使得预冻过程中的面条表面晶体呈均匀状态,有助于真空干燥阶段面条水分的升华,通过托盘的上盖和下盘设置为可分离式,分离时空气可以更好地流通,可以加快面条内部的水分冻结速度,有助于均匀冷冻,闭合时能够保证模具及其内部面条的位置稳定。
主权项:1.一种适用于冻干面条加工用脱水干燥设备,其特征在于,包括:冻干机;冷冻室,所述冷冻室内部设置有固定架,所述固定架包括对称设置的横杆,所述横杆两端皆固定连接有固定板,所述固定板一端设置有转板,所述转板另一端固定连接有电机,所述固定板另一端设置有定位架;托盘,所述托盘与固定架内侧相贴合,所述托盘包括上盖,所述上盖底端通过与之外表面相连接的连接件卡合连接有下盘,所述上盖和下盘侧边皆开设有限位槽,两个所述限位槽贴合构成一个闭合通道,所述限位槽内侧滑动连接有重力块,所述限位槽内壁弹性连接有压力件,所述重力块移动能够对压力件进行挤压,所述压力件底端设置有调节件,所述调节件位于上盖和下盘内侧开设的固定件下方,所述上盖和下盘之间设置有模具,所述模具圆轴外表面贴合有固定件,所述固定件与调节件磁性连接;其中,所述固定架还包括与转板和定位架与固定板接触的一端开设的矩形槽,所述矩形槽内壁两端皆弹性连接有弹片,所述弹片另一端与固定板侧边贴合,两个固定板另一侧通过弹力件弹性连接,所述弹力件位于矩形槽中部,初始状态下所述弹片对固定板进行挤压,使得所述固定板位置靠近矩形槽中部,所述固定板和横杆共同构成的框架空腔中放置托盘,在未受其他外力作用时,所述弹力件处于平衡状态;所述压力件包括压缩弹簧一,所述压缩弹簧一与限位槽内壁弹性连接,所述压缩弹簧一顶端弹性连接有滑块,所述滑块底端固定连接有压块,所述压块贯穿限位槽内壁开设的圆槽并与调节件贴合;所述固定件包括与模具外表面贴合的夹具,所述夹具下方固定连接有交叉连杆,所述交叉连杆底端固定连接有磁块,所述夹具设置为半圆环,两个所述夹具能够构成完整圆环,且所述夹具内侧固定安装有橡胶条,所述夹具内侧中部开设有定位槽,所述定位槽内侧卡合有与模具外侧固定连接的固定条;其中,所述调节件包括与交叉连杆底端的磁块磁性连接的磁力件,所述磁力件底端固定连接有楔块二,所述楔块二底端设置为斜面,所述楔块二底端贴合有楔块一,相邻所述楔块一之间固定连接有连接板,所述楔块一与楔块二接触面皆设置为斜面,所述楔块二顶端弹性连接有压缩弹簧二,所述楔块一靠近下盘和上盖侧边的一侧固定连接有横板,所述横板另一端固定连接有推块;所述下盘内部开设有用于磁块滑动的槽道,所述槽道下方与压缩弹簧二顶端弹性连接,所述槽道上方为磁块的磁感应场,初始状态下位于所述槽道下方的磁力件不与磁块的磁感应场接触。
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