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申请/专利权人：江苏双启科技有限公司
摘要：本发明涉及一种三氯蔗糖的制备方法，属于三氯蔗糖技术领域。包括酯化反应、氯化反应和水解反应，包括如下步骤：酯化反应、氯化反应、水解反应。与现有技术相比，本发明的有益之处是：一是提高了蔗糖6乙酯的收率，减少了碳化物的产生。二是对PH值的严格把控以减少碳化物的产生。三是不经过三氯蔗糖6乙酯的钝化，直接反应提取三氯蔗糖，减少了废水中三氯蔗糖的损耗，同时减少了炭渣的产生和后处理的问题。
主权项：1.一种三氯蔗糖的制备方法，包括酯化反应、氯化反应和水解反应，其特征在于，包括如下步骤：（1）、酯化反应：称取蔗糖100g，将称取的蔗糖放置到1000ml的四口烧瓶中，向四口烧瓶中加入400ml的DMF溶剂，并向四口烧瓶中加入催化剂和酯类物质，将四口烧瓶中的溶液加热到75度-80度，并进行搅拌回流4小时，反应结束后减压浓缩出DMF形成蔗糖6乙酯溶液，经HPLC检测蔗糖6乙酯溶液中的蔗糖6乙酯的含量不低于90％；（2）、氯化反应：向干净的1000ml的四口烧瓶中加DMF300ml,降温至10度，加入氯化剂180ml搅拌降温到0度，滴加制备好的蔗糖6乙酯溶液。滴加时间2小时，温度控制在5度。滴加完成后搅拌30分钟后，升温至25度，再1小时升到60度，再1小时升到100度，再1小时升到110度，在110度时保温1小时，并降温到25度，形成溶度为60%的三氯蔗糖6乙酯水溶液；（3）、水解反应：将碱性物质加入到三氯蔗糖6乙酯水溶液中，将三氯蔗糖6乙酯水溶液PH值调整到9，并将三氯蔗糖6乙酯水溶液保温反应4小时，再加入酸类溶液，将PH值调至6.5，反应结束后浓缩出溶质，并加水400ml，搅拌30分钟，从而得到三氯蔗糖水溶液。
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百度查询： 江苏双启科技有限公司 一种三氯蔗糖的制备方法
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