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申请/专利权人：中南民族大学
摘要：本申请属于碳点纳米酶技术领域，更具体地，涉及碳点纳米酶及负载碳点纳米酶的水凝胶及其在检测产品新鲜度中的应用。本申请以乙二胺四乙酸二钠盐、2,4‑二羟基苯甲酸、铁源、钴源、磷源为原料，加热进行合成反应，制备得到绿色发光的铁钴磷共掺杂的碳点纳米酶，制备方法简单，制得的碳点纳米酶的量子产率高，其荧光颜色和荧光强度对pH敏感，且具有优异的过氧化物酶模拟活性，能够用于检测pH和Hx。本申请还提供了具有pH和Hx双重响应性的负载上述碳点纳米酶的水凝胶，能够通过形态和颜色变化实现食品新鲜度，尤其是水产品新鲜度的可视化监测，为水产品新鲜度的检测提供新器件，在食品安全检测领域具有重大创新和应用价值。
主权项：1.一种碳点纳米酶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将乙二胺四乙酸二钠盐、2,4-二羟基苯甲酸、铁源、钴源、磷源和水混合均匀，加热进行合成反应，反应液经离心、透析、冷冻干燥，得到碳点纳米酶。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中南民族大学 碳点纳米酶及负载碳点纳米酶的水凝胶及其在检测产品新鲜度中的应用
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