龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：石河子大学
摘要：本发明公开了一种改善调理羊肉丸品质的方法，属于调理肉制品技术领域，本发明在羊肉丸的制备过程中加入6‑姜酚，可以提高羊肉丸的氧化稳定性，减少羊肉丸在加工、储存和销售过程中因氧化导致的品质下降，如色泽变差、水分减少、营养价值降低等。通过抑制氧化反应，延缓羊肉丸变质的速度，增加其在市场上的流通时间，降低商家的损失和风险。同时6‑姜酚的加入还能有效改善羊肉丸的凝胶品质，满足了消费者对高品质、健康食品的需求，增强产品在市场中的吸引力和竞争力，为6‑姜酚在食品工业中的应用提供新的思路和实践经验。
主权项：1.一种改善调理羊肉丸品质的方法，其特征在于，在羊肉丸的制备过程中加入6-姜酚。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 石河子大学 一种改善调理羊肉丸品质的方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号