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申请/专利权人：福建省泉州喜多多食品有限公司
摘要：本发明公开了一种高产细菌纤维素的混合菌剂，所述混合菌剂包括木葡糖酸醋杆菌和肠膜明串珠菌；所述木葡糖酸醋杆菌的保藏编号为CCTCCNO：M20221774；所述肠膜明串珠菌的保藏编号为CCTCCNO：M20221775。木葡糖酸醋杆菌和肠膜明串珠菌的质量比为1:0.1‑0.5，总活菌数在107‑108cfumL。本发明混合菌剂用于生产椰果纤维过程中，优化菌株生长环境及发酵方式，可以提高椰果纤维得率及品质。
主权项：1.一种高产细菌纤维素的混合菌剂，其特征在于，所述混合菌剂由温驯驹形杆菌（Komagataeibacteroboediens）JGG1和肠膜明串珠菌（Leuconostocmesenteroidessubsp.mesenteroides）JGG2组成；温驯驹形杆菌和肠膜明串珠菌的质量比为1:0.1-0.5，总活菌数在107-108cfumL；所述温驯驹形杆菌的保藏编号为CCTCCNO：M20221774，于2022年11月11日保藏于中国典型培养物保藏中心；所述肠膜明串珠菌的保藏编号为CCTCCNO：M20221775，于2022年11月11日保藏于中国典型培养物保藏中心。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 福建省泉州喜多多食品有限公司 一种高产细菌纤维素的混合菌剂及其生产椰果纤维的方法
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