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申请/专利权人：安徽三艾斯机械科技有限公司
摘要：本发明提供一种饼皮生产流程，包括如下步骤：S1：面团挤出，将和好的面团放置在容器内运输到面团挤出机，并朝面团挤出机上的上料装置内放入上述面团，面团挤出机将原有的整体和在一起的面团分成多个等量的小面团，挤出至第一输送台；S2：面团压平；S3：烘烤；S4：堆叠；S5：输送冷却，按照步骤S4完成堆叠后，利用第三输送台传送过程中进行自然冷却；S6：装袋，将叠放好的饼皮装袋；所述饼皮转移装置包括对饼皮进行吸附堆叠的吸附气室，所述吸附气室底面环形等距阵列有能够根据饼皮大小调节使用数量的小吸盘，从而保证吸附气室和饼皮的接触面积；待生产较大较薄时，采用环形阵列的吸附气室，避免饼皮被撕裂影响，保证了饼皮的品质。
主权项：1.一种饼皮生产流程，其特征在于，包括如下步骤：S1：面团挤出，将和好的面团放置在容器内运输到面团挤出机，并朝面团挤出机上的上料装置内放入上述面团，面团挤出机将原有的整体和在一起的面团分成多个等量的小面团，挤出至第一输送台；S2：面团压平：经由第一输送台，将步骤S1中的面团输送至压平设备1内，压制成薄饼状；S3：烘烤，压制成型后，经由第二输送台2输送至烘烤箱3内进行烘烤；S4：堆叠，烘烤后的饼皮在第三输送台4一端进行堆叠，所述烘烤箱3和第三输送台4之间设置有饼皮转移装置5；S5：输送冷却，按照步骤S4完成堆叠后，利用第三输送台4传送过程中进行自然冷却；S6：装袋，将叠放好的饼皮装袋，每袋饼皮数量为10-15片；所述饼皮转移装置5包括对饼皮进行吸附堆叠的吸附气室6，所述吸附气室6底面环形等距阵列有能够根据饼皮大小调节使用数量的小吸盘28，从而保证吸附气室6和饼皮的接触面积；所述饼皮转移装置5还包括能够对烘烤后的饼皮在堆叠前进行风冷处理的吹风管7。
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权利要求：
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