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申请/专利权人：江苏鹿鹿通食品有限公司

摘要：本发明涉及应用于食品生产设备领域的一种食品生产用乳化罐，包括在乳化罐本体的上下两端之间安装的乳液循环装置，通过在循环管的内侧安装辅助混合组件，可在将乳液经过循环管输送至乳化罐本体顶端的过程中，对乳液进行进一步混合，增强乳液的乳化强度，从而进一步加快乳液的乳化速度，具体的，通过转轴、轮叶和动混合杆的配合设置，利用乳液自下而上的冲击作用，使得轮叶带着转轴转动，从而利用转轴带着动混合杆转动，利用转动的动混合杆对乳液进行搅拌混合，相对于乳化罐本体内部的混合作用，位于分流管内部的混合搅拌空间更小，搅拌强度更佳，且转动的动混合杆配合定混合杆可起到对乳液的剪切作用，进一步提高乳化强度。

主权项：1.一种食品生产用乳化罐，包括上下两端分别安装有搅拌装置（3）和乳化装置（4）的乳化罐本体（1），所述乳化罐本体（1）的上端设置有进料口（2），其特征在于：所述乳化罐本体（1）的上下两端之间安装有乳液循环装置；所述乳液循环装置包括循环泵（5）和循环管（7）；所述循环泵（5）的一端通过连接管与乳化罐本体（1）的底端相连通，所述循环泵（5）的另一端通过弯管（6）与循环管（7）相连通，所述循环管（7）的上端与乳化罐本体（1）的顶端相连通；所述循环管（7）的内侧安装有辅助混合组件（73）；所述循环管（7）包括合流管（71）和分流管（72）；所述合流管（71）设置有两个，且两个所述合流管（71）相互平行设置，并分别位于所述乳化罐本体（1）的上下两侧，位于上侧的所述合流管（71）与乳化罐本体（1）的上端相连通，位于下侧的所述合流管（71）与弯管（6）相连通；所述分流管（72）设置有多个，多个所述分流管（72）相互平行，并固定连通于两个所述合流管（71）之间，所述辅助混合组件（73）安装于所述分流管（72）的内侧；所述辅助混合组件（73）包括转轴（731）、轮叶（732）和动混合杆（733）；所述转轴（731）与分流管（72）同轴设置，并转动安装于所述分流管（72）的内侧，所述轮叶（732）固定于所述转轴（731）上；所述动混合杆（733）设置有多个，且多个所述动混合杆（733）沿着所述转轴（731）的长度方向等距固定于所述转轴（731）上；所述辅助混合组件（73）还包括定混合杆（734），所述定混合杆（734）设置有多个，且多个定混合杆（734）沿着转轴（731）的长度方向等距设置，所述定混合杆（734）固定于分流管（72）的内壁上，并与所述动混合杆（733）间隔分布；所述转轴（731）的外侧螺纹套接有内螺纹套（736），所述内螺纹套（736）与分流管（72）的内壁之间通过固定杆（735）相固定，所述内螺纹套（736）的内侧螺纹为双向螺纹；所述动混合杆（733）的下端沿其长度方向一体化等距设置有多个混合齿（737），所述定混合杆（734）的下端沿其长度方向同样一体化等距设置有多个混合齿（737）；且位于所述动混合杆（733）上的多个混合齿（737）与位于所述定混合杆（734）上的多个混合齿（737）交错分布；转轴（731）在轮叶（732）的作用下朝向一个方向转动的过程中，在内螺纹套736的作用下交替上下移动，从而带着动混合杆（733）交替靠近和远离定混合杆（734），起到对乳液的挤压混合作用；位于动混合杆（733）上的混合齿（737）与位于定混合杆（734）上的混合齿（737）交替靠近或者远离，增强对乳液的挤压混合作用。

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