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申请/专利权人：重庆市畜牧科学院;布丽君
摘要：本发明属于分子生物学应用技术领域，具体涉及一种快速鉴定荣昌猪肉的方法和试剂盒。所述方法为通过竞争PCR扩增检测荣昌猪肉miRNA‑182基因上的高频GA突变，所获得的产物为两条大小不同的片段，以此来鉴定荣昌猪肉的真伪。本发明的鉴定方法为针对荣昌猪肉真伪鉴别的高效特异性方法，可准确鉴别出假冒荣昌猪肉，或使用鸭肉鸡肉等其他动物源性成分或大豆成分假冒的猪肉制品，操作方便快捷准确，便于基层监管部门和企业的快速鉴别假冒品牌猪肉使用。
主权项：1.一种快速鉴定荣昌猪肉的方法，其特征在于，所述方法为通过基因扩增技术检测荣昌猪肉miRNA-182基因上的高频GA突变，所述荣昌猪肉miRNA-182基因序列为SEQIDNO.1。
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百度查询： 重庆市畜牧科学院 布丽君 一种快速鉴定荣昌猪肉的方法和试剂盒
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