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申请/专利权人：东北农业大学
申请日：2023-04-26
公开（公告）日：2023-08-18
公开（公告）号：CN116606892A
主分类号：C12P19/04
分类号：C12P19/04;A23L33/125;C08B37/00;C12R1/225
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2023.09.05#实质审查的生效;2023.08.18#公开
摘要：本发明公开了格氏乳杆菌JM1发酵猴头菇提取多糖的方法及应用，属于乳酸菌应用领域。本发明开发了格氏乳杆菌JM1的一种新用途，利用格氏乳杆菌JM1发酵猴头菇制备多糖，制备得到的猴头菇多糖产品的抗氧化活性，包括清除DPPH自由基的能力、清除羟自由基的能力和清除超氧阴离子自由基的能力明显优于未经发酵的猴头菇多糖。
主权项：1.格氏乳杆菌LactobacillusgasseriJM1在发酵猴头菇提取多糖中的应用。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 东北农业大学 格氏乳杆菌JM1发酵猴头菇提取多糖的方法及应用
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