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申请/专利权人：南方海洋科学与工程广东省实验室(广州)
摘要：本发明提供了一种抗氧化多肽CATH1及其制备的产品和应用，属于功能多肽技术领域。本发明提供了一种抗氧化多肽CATH1，氨基酸序列如SEQIDNO:1所示。本发明提供的抗氧化多肽CATH1具有良好的溶解性，同时具有理想的抗氧化活性，对ABTS自由基、DPPH自由基具有较高的清除率。因此本发明提供的多肽CATH1可应用于食品、护肤品以及药品多种领域。
主权项：1.一种抗氧化多肽CATH1，其特征在于，氨基酸序列如SEQIDNO:1所示。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 南方海洋科学与工程广东省实验室(广州) 一种抗氧化多肽CATH1及其制备的产品和应用
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