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申请/专利权人：上海海洋大学
摘要：本发明提供了一种中国毛虾免疫活性肽及其制备方法和应用，该制备方法包括：将中国毛虾打碎匀浆，添加蒸馏水混合，水浴灭酶；加入蛋白酶进行酶解，酶解结束后，再次水浴灭酶；将酶解液离心或过筛，取上清液，经过陶瓷膜、超滤和纳滤的分级分离，干燥；中国毛虾免疫活性肽粉对免疫抑制小鼠的免疫系统恢复具有重要调节作用，免疫抑制小鼠的免疫器官指数、外周血白细胞数量、血清中免疫球蛋白水平，细胞因子均有显著的升高，增强了NK细胞杀伤活性，表明中国毛虾多肽粉能够调节环磷酰胺诱导的小鼠免疫功能低下，提高机体免疫能力，介导体液免疫调节机制，参与机体的固有免疫和适应性免疫，可针对性地开发增强免疫力食品，提高放化疗人群的免疫力。
主权项：1.一种中国毛虾免疫活性肽的制备方法，其特征在于：其包括如下步骤：1、将中国毛虾打碎匀浆，添加蒸馏水混合，水浴灭酶；2、加入蛋白酶进行酶解，酶解结束后，再次水浴灭酶；3、将酶解液冷却至常温，离心或过筛，干燥得到中国毛虾免疫活性肽；步骤2中，所述蛋白酶为菠萝蛋白酶。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 上海海洋大学 中国毛虾免疫活性肽及其制备方法和应用
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