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申请/专利权人：吉林大学
摘要：本发明涉及一种微生物鉴定方法，特别涉及一种鉴定辣白菜中腐败微生物的方法。通过清洗在4℃、28℃以及37℃中富集培养的腐败辣白菜，使腐败微生物收集在水中，通过静置、离心等方式尽可能多的得到含有微生物的澄清液体，弃掉配料、辣白菜等会影响后期16SrDNA及18SrDNA鉴定的物质，随后使用抽滤装置对清洗液进行过滤，使清洗液中的微生物富集在0.22μm的滤膜上，最后对滤膜上富集的微生物进行16SrDNA及18SrDNA检测，以更全面的鉴定出腐败辣白菜中的微生物种类。
主权项：1.一种鉴定辣白菜中腐败微生物的方法，其特征在于：对腐败辣白菜中的微生物进行富集，使用滤膜对腐败辣白菜中的微生物进行收集，使用16SrDNA及18SrDNA检测技术对收集的微生物进行种类鉴定。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 吉林大学 一种鉴定辣白菜中腐败微生物的方法
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