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申请/专利权人：国际香料和香精公司
摘要：描述了癸二酸用于增强含有碳水化合物甜味剂或调味剂的消费品的甜度和口感的组合物和方法中。
主权项：1.一种增强包括碳水化合物甜味剂或调味剂的消费品的甜度或口感的方法，其包括以有效地增强所述消费品的甜度或口感的量向所述消费品添加癸二酸，其中，癸二酸以0.05ppm至1000ppm的量存在。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 国际香料和香精公司 用于调节味道的癸二酸组合物和方法
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