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申请/专利权人：安徽悠之优味食品有限公司
申请日：2024-04-11
公开（公告）日：2024-06-07
公开（公告）号：CN118146910A
主分类号：C12M1/00
分类号：C12M1/00;C12M1/04;C12M1/34;A23L13/76;A23L13/10;A23B4/03
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.07#公开
摘要：本发明公开了一种组合式风干肉发酵设备，该组合式风干肉发酵设备包括自上而下依次连接的多个发酵箱体，发酵箱体的中部设置有水平隔板，水平隔板的右端与发酵箱体的侧壁之间形成有气流间隙，发酵箱体左侧顶端设置有进风口，发酵箱体左侧底端设置有出风口，相邻的进风口与出风口之间设置为能够配合插接连接，水平隔板上以及发酵箱体的底面均设置有悬挂架，发酵箱体的左侧位于水平隔板下方设置有出风管，出风管上设置有阀门，位于最顶部的发酵箱体的进风口位置设置有盖体，盖体上设置有进风管，位于最底部的发酵箱体的底部设置有能够封闭出风口的托板。该组合式风干肉发酵设备能够根据需要风干肉发酵的量进行组装使用，灵活性高。
主权项：1.一种组合式风干肉发酵设备，其特征在于，所述组合式风干肉发酵设备包括自上而下依次连接的多个发酵箱体1，所述发酵箱体1的中部设置有水平隔板9，所述水平隔板9的右端与所述发酵箱体1的侧壁之间形成有气流间隙26，所述发酵箱体1左侧顶端设置有进风口21，所述发酵箱体1左侧底端设置有出风口8，相邻的所述进风口21与所述出风口8之间设置为能够配合插接连接，所述水平隔板9上以及所述发酵箱体1的底面均设置有悬挂架，所述发酵箱体1的左侧位于所述水平隔板9下方设置有出风管7，所述出风管7上设置有阀门，位于最顶部的所述发酵箱体1的进风口21位置设置有盖体，所述盖体上设置有进风管20，位于最底部的所述发酵箱体1的底部设置有能够封闭所述出风口8的托板10。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 安徽悠之优味食品有限公司 一种组合式风干肉发酵设备
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